Senin, 26 Juli 2021

Easiest Way to Cook Appetizing Barchette di melanzana

Barchette di melanzana. Le melanzane a barchetta, o melanzane a scarpone, sono un piatto tipico napoletano e devono il nome alla forma delle melanzane tagliate a metà e scavate all'interno. Inserite in una ciotola le patate lesse schiacciate, i dadini di melanzana senza l'aglio, l'uovo, il pecorino, la rucola. Melanzane a Barchetta Cotte al Forno ricetta di origine Campana - Melanzane a scarpone.

Barchette di melanzana Sistemate le vostre barchette di melanzana su una leccarda da forno foderata con carta forno, spennellata con un filo d'olio. Le barchette di melanzane sfiziose sono un secondo piatto a base di verdura facile, economico, molto colorato e sano. Si possono preparare anche in anticipo e consumarle sia calde che fredde. You can have Barchette di melanzana using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Barchette di melanzana

  1. It's 2 of melanzane.
  2. Prepare 5 of pomodorini datterini.
  3. You need of Capperi q. b.
  4. Prepare q.b of Origano.
  5. It's of Sale q. b.
  6. It's of Mezza scamorza.
  7. It's of Olio evo q. b.

Nel frattempo schiacciate le patate lesse e ponetele all'interno di una ciotola, unite la polpa di melanzana cotta senza l'aglio, aggiungete. Queste barchette di melanzane sono tutto sommato anche semplici da preparare, in più, se ne preparate in abbondanza, potrete beneficiarne anche in giorni diversi e potrete. Continuare la cottura delle barchette di melanzane in tegame coperto e a fuoco basso. Tagliare il formaggio a dadini e, quando le melanzane saranno morbide, distribuirlo sulle melanzane.

Barchette di melanzana step by step

  1. Lavate per bene le melanzane e asciugatele, togliete le punte e tagliatele a metà, e tagliate con la punta del coltello tanti quadratini che favoriranno la cottura, posizionateli su una teglia con olio.
  2. Tagliare a pezzetti i pomodorini e incastrateli nei quadratini, insieme ai capperi, salate mettete l'origano e dell'abbondante olio evo, fate cuocere per 20 min con la stagnola a 200°,dopodiché toglietela e concludete la cottura per altri circa 20 min. Concludete gl'ultimi 5 min. posizionando la scamorza, che si scioglierà e le renderà ancora più gustose. Un consiglio, la cottura dipende molto dalla grandezza delle melanzane per cui se sono più piccole ci vorrà meno tempo. Buona cena.

Le melanzane a barchetta sono un piatto tipico della cucina campana. Si preparano tagliando a metà le melanzane, scavandone la parte centrale e riempiendola con un ripieno che può essere diverso nelle molte varianti. Barchette di Melanzane o Bruschetta Rovesciata. L'estate italiana è ricca di melanzane e zucchine. Ecco perché questa variazione della bruschetta è quasi una conseguenza.