Senin, 26 Juli 2021

How to Cook Tasty Vellutata di zucca

Vellutata di zucca. La vellutata di zucca è un delizioso primo piatto autunnale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde. La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Ideale da preparare quando si avvicina la stagione invernale, può essere servito dentro la zucca stessa, per un risultato.

Vellutata di zucca La vellutata di zucca, delicata e cremosa, è il primo piatto perfetto per aggiungere un pizzico di allegria e vivacità alla propria tavola. Prima di tutto soffriggete lo scalogno oppure il porro affettato con l'olio. Vellutata di zucca is a classic Italian pumpkin soup. You can cook Vellutata di zucca using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di zucca

  1. You need 800 gr of brodo vegetale.
  2. You need of sale fino q. b.
  3. You need of pepe nero q. b.
  4. Prepare 1 pizzico of noce moscata.
  5. Prepare 150 gr of porri.
  6. You need 1 kg of zucca ben pulita.
  7. It's 100 gr of panna da cucina.
  8. You need 40 gr of olio evo.
  9. It's of PER LA DECORAZIONE:.
  10. You need cubetti of pane tostato q. b.
  11. Prepare of formaggio grattugiato misto q. b.

It's usually made with a combination of chopped and peeled pumpkin, potatoes, vegetable stock, and olive oil. The ingredients are cooked until tender. La zucca è un ortaggio autunnale che, oltre ad essere impiegato come decorazione di Halloween è molto buona da mangiare. La Vellutata Di Zucca è un primo piatto vegetariano cremoso e morbido, molto appetitoso e ideale per tutta la famiglia!

Vellutata di zucca step by step

  1. Per prima cosa preparare il brodo vegetale. In una pentola capiente aggiungere abbondante acqua, un dado vegetale e un po' di olio evo e una volta pronto spegnere..
  2. Pulire il porro e tagliarlo a rondelle. Scaldare l'olio evo in una casseruola capiente, unire il porro e farlo soffriggere per qualche minuto a fuoco medio, facendo attenzione che non si bruci ma deve rosolare bene. Sfumare con poco brodo vegetale..
  3. Aggiungere la zucca pulita e tagliata a cubetti e durante la cottura aggiungere di tanto in tanto il brodo vegetale. Portare a cottura per circa 25/30 minuti mescolando spesso. La zucca deve risultare molto morbida e quasi sfatta. Insaporire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe a piacere..
  4. Aggiungere anche la panna da cucina. Spegnere e poi frullare bene con il mixer ad immersione..
  5. Impiattare e decorare con cubetti di pane tostato in precedenza (in forno per circa 10 minuti a 200° con un po' di olio evo) e un po' di formaggio grattugiato misto. Servire..

VELLUTATA DI ZUCCA (Senza Patate). di Cucinare.it. La vellutata di zucca è una delicata crema preparata con la zucca, le patate e con La vellutata di zucca si può servire come primo piatto, leggero e gustoso, accompagnato da crostini di pane. La vellutata di zucca è una crema a base di zucca generalmente servita come primo piatto e accompagnata da crostini o pane abbrustolito, ottima quando arrivano i primi freddi che generalmente. La ricetta di questa vellutata di zucca oggi ci azzecca proprio, che darei per trovarne un piatto già pronto questa sera di ritorno a casa accompagnata da tanti tanti crostini allo zenzero slurp! La vellutata è un primo piatto perfetto per le giornate d'autunno, quando i primi freddi ci fanno venire voglia di piatti caldi.