Jumat, 30 Juli 2021

Recipe: Delicious Pappardelle ai funghi e zucca

Pappardelle ai funghi e zucca. Le pappardelle con zucca, funghi e pancetta croccante sono un primo piatto goloso e semplice a base di zucca fresca, funghi porcini e dadini di pancetta croccante. La zucca ha un sapore unico e particolare che, unito al gusto intenso dei funghi e a quello rustico della pancetta, dà carattere ad un. Oggi vi propongo un primo piatto straordinario, Pappardelle fresche aromatizzate ai funghi porcini, con crema di zucca e porcini, realizzato in collaborazione con l'Azienda Federico Santamaria.

Pappardelle ai funghi e zucca In questo periodo dove milioni di kg di zucca vengono buttati per una delle feste più stupide di sempre, noi cerchiamo di utilizzarla in cucina, e siccome la festa dei Santi è una festa Sacra anche la zucca lo è. Abbinata con i porcini ne attenua l'aggressività dei funghi, rendendo questo piatto delicato e gustoso. #ricettedinatale #cucinoancheanatale #primipiatti Pappardelle profumate con zucca,funghi,speck e patate in un cesto di brisèe tutto da mangiare. Per preparare le pappardelle ai funghi e e zucca mominciate tagliando lo scalogno a fettine sottili e i funghi naturalmente già puliti. You can have Pappardelle ai funghi e zucca using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pappardelle ai funghi e zucca

  1. Prepare 250 g of pappardelle.
  2. Prepare 200 g of funghi cardoncelli.
  3. You need 1 of fetta di zucca.
  4. Prepare qb of Olio evo.
  5. You need qb of Aglio tritato.
  6. You need qb of Prezzemolo tritato.
  7. Prepare 1 of patata lessa.
  8. It's 3 foglie of Salvia.
  9. It's 1 rametto of rosmarino.

A questo punto scolate le pappardelle e saltatele in padella con zucca e crema di funghi. Un giro di pepe e servite le vostre pappardelle ben calde. Pappardelle zucca e funghi, un primo piatto squisito da preparare in un giorno di festa anche per chi è vegetariano. Le pappardelle funghi e zucca si vestono coi colori tipici dell'autunno e i sapori intensi della terra.

Pappardelle ai funghi e zucca instructions

  1. Gli indizi ci portano a prendere una fetta piccola di zucca e una patata piccolina pelare e tagliare a cubetti e metter in pentola con mezzo spicchio di aglio senza anima 4 foglioline di salvia e gli aghi di un rametto di rosmarino un pizzichino di sale e lasciamo cuocere. Frulleremo il tutto sino ad avere una crema che terremo da parte. Nel frattempo in una padella un filo di olio evo aglio tritato e i funghi affettati..
  2. Appena l'acqua bolle tuffiamo le pappardelle che dopo un minuto scoleremo e verseremo in padella con i funghi dove termineremo la cottura per poi spolverare con del prezzemolo tritato fresco. Inpiattiamo ponendo un mestolo di crema di zucca e su le pappardelle con funghi un filo di olio un po' di pepe e buon appetito..

Un primo piatto ricco di gusto e di profumi, adatto a tutta la famiglia, anche a chi è. Pappardelle ai funghi e zucca. pappardelle•funghi cardoncelli•fetta di zucca•Olio evo•Aglio tritato•Prezzemolo tritato•patata lessa•Salvia. Pappardelle al sugo di zucca funghi e gorgonzola. Pulite bene i funghi e tritateli grossolanamente e metteteli sul fuoco in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio; fate asciugare l'acqua di cottura che producono i funghi e spegnete il fuoco. Ripassate le pappardelle in una capiente padella con il condimento di funghi, zucchine e gamberetti.