Jumat, 30 Juli 2021

Recipe: Delicious Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde

Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde. Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde. macinato magro di vitello•fiori di zucca•zucchina verde•albume o anche due dipende dalla grandezza delle uova•scalogno•Paprika olive taggiasche•polpetti•peperone•zucchina•cipollotti•piselli novelli•olio evo•peperoncino rosso fresco. Le Polpette di Vitello e Zucca sono una ricetta per un secondo di carne super gustoso, morbidissimo. Dato che siamo vicini a San Valentino, le ho realizzate a forma di cuore stendendo l'impasto e tagliandolo con delle formine.

Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde Le polpette di zucchine sono dei bocconcini dorati a base di verdure: grandi e piccoli faranno a gara per chi ne mangia di più! Le polpette con i fiori di zucca sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Sono l'ideale per un pranzo o una cena informale con amici e parenti. You can have Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde

  1. Prepare 150 of macinato magro di vitello.
  2. You need 5/6 of fiori di zucca.
  3. You need 150 gr of zucchina verde.
  4. Prepare 1 of albume o anche due dipende dalla grandezza delle uova.
  5. It's 1 of scalogno.
  6. It's of Paprika affumicata (o l'aroma che volete).
  7. Prepare 1 pizzico of sale.
  8. You need 1 cucchiaio of olio.
  9. It's 2 fette of vasa.

Saporite e leggere, queste polpette sono molto semplici da preparare e non necessitano di cotture elaborate. Inoltre, se spennelli i fiori di zucca con dell'olio extravergine aggiungerai sapore agli involtini. Pulire delicatamente i fiori di zucca avendo l'accortezza di togliere il pistillo interno. Quando il composto risulta ben amalgamato, formare le polpette disponendole su una teglia foderata con carta.

Polpette di vitello (fit) con fiori di zucca e zucchina verde step by step

  1. Mettere la carnei in un ciotola con i fiori di zucca tagliuzzati e la zucchina tagliata con il pelapatate in modo fine e sottile. Aggiungi paprika, scalogno e sale..
  2. Aggiungi l'albume, il cucchiaio di olio e le due fette wasa sbriciolate finemente. Mescolare per bene in modo che l'albume si amalgami e la zucchina rilasci un po' del suo liquido. Mettere in frigo a riposare mezz'oretta..
  3. Uscito l'impasto dal frigo formare delle polpette delle dimensioni che volete e schiacciarle un po'. Mettere in forno ventilato 180 fino a cottura avvenuta..

Ho provato a fare le polpette con ogni tipo di lattuga. La più indicata è la capuccina. Prendete una foglia di lattuga alla volta e avvolgete le polpette. Disponetele tutte in una pirofila e conditele col vino e un filo d'olio. Infarinatele bene, rosolatele in burro e olio caldi e, appena saranno colorite, trasferitele in.