Jumat, 23 Juli 2021

Recipe: Perfect Polpette di zucca 🎃🧆

Polpette di zucca 🎃🧆. Buongiorno. come tradizione vuole di Domenica, si fanno le polpette! Oggi però le facciamo vegetariane di Zucca e Ricotta, buonissime che si sciolgono. Le polpette di zucca, fritte o al forno, sono uno sfizioso finger food autunnale che nasconde all'interno un gustoso ripieno di formaggio filante!

Polpette di zucca 🎃🧆 Per le nostre polpette di zucca con ceci vegan, abbiamo scelto la varietà Delica poiché ha una polpa molto più compatta delle altre e asciutta. Le polpette di zucca sono un antipasto o un secondo piatto vegetariano molto amato dai bambini. Sono ottime sia fritte che al forno. You can have Polpette di zucca 🎃🧆 using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpette di zucca 🎃🧆

  1. It's 500 g of polpa di zucca.
  2. You need 1 bicchiere of latte.
  3. Prepare q.b. of Olio extravergine d’oliva.
  4. Prepare 100-150 g of (circa) pangrattato + per la panatura.
  5. You need q.b of Sale e pepe.
  6. You need q.b. of noce moscata.
  7. Prepare q.b. of mozzarella cubetti.

Per delle polpette di zucca più golose procedere alla frittura passandole prima nel pangrattato. Inoltre è possibile farcire con un pezzetto di formaggio all'interno. Le polpette di zucca sono un piatto autunnale molto sfizioso, grazie al cuore di mozzarella filante: servitele come secondo o come gustoso aperitivo finger food. Oltre alla zucca e alla mozzarella, servono pochi altri ingredienti: giusto un uovo, parmigiano grattugiato, pangrattato e un po' di salvia.

Polpette di zucca 🎃🧆 instructions

  1. Tagliamo a cubetti la zucca pulita e sbucciata, e la trasferiamo in una padella con un giro d’olio di oliva. Una volta che si sfalda un po' versiamo il latte e saliamo..
  2. Appena il latte prenderà il bollore, abbassiamo la fiamma del fornello e ci mettiamo un po’ di noce moscata, copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere a fuoco basso per 10/15min..
  3. Il risultato a fine cottura dovrà essere una specie di crema. Infine insaporiamo meglio con la noce moscata (in base al vostro gusto) ed il sale, poi lasciamo raffreddare..
  4. Una volta raffreddata la crema di zucca, la mettiamo in una ciotola insieme all’uovo sbattuto con un pizzico di sale..
  5. Iniziamo ad impastare aggiungendo, poco per volta, il pangrattato finché non otterrete la giusta consistenza per formare le polpettine..
  6. Ora possiamo prendere un po’ di impasto, ci mettiamo all'interno dei cubetti di mozzarella, chiudiamo la polpettina e la passiamo nel pangrattato. Facciamo così fino a finire l’impasto..
  7. Le cuociamo in forno preriscaldato a 180° 10min per lato, et voilà! Consiglio di gustarle calde..

Polpette di zucca light cotte nel forno sono morbidissimi bocconcini da assaporare si a pranzo che per cena, ottimi accompagnare con verdure. Ciao a tutti, il piatto di oggi è un secondo che realizzo spesso, sto parlando delle "Polpette di zucca light" cotte al forno, in alternativa a volte opto per la. Le Polpette di Zucca sono un delizioso aperitivo (o anche un secondo piatto) che sa far gola a grandi e piccini. Un modo goloso per cucinare un ottimo prodotto della Per preparare le polpettine di zucca iniziate lessando le patate. Le polpette di zucca e scamorza sono un secondo piatto sfizioso che risolve la cena in poco tempo.