Minggu, 29 Agustus 2021

Recipe: Perfect Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio

Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio.

Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio You can cook Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio

  1. Prepare 1 rotolo of pasta sfoglia senza glutine (buitoni).
  2. It's 2 of carote (ecircular).
  3. It's 2 of zucchine (ecircular).
  4. You need 1 of peperone giallo (ecircular).
  5. It's 1 of peperone rosso (ecircular).
  6. Prepare 2 of melanzane (ecircular).
  7. Prepare 1 of cipolla di breme.
  8. Prepare 3 of uova medie.
  9. You need 150 gr of taleggio (Caseificio Angelo Croce).
  10. Prepare 150 gr of fontal.
  11. It's qb of Sale e pepe.

Torta Salata Gluten Free con Verdure e Taleggio instructions

  1. Per prima cosa iniziate a preparare tutte le verdure, in questa ricetta le utilizzeremo tutte a crudo in modo da mantenere il più possibile le proprietà nutrizionali e la loro croccantezza anche a cottura ultimata..
  2. Lavate attentamente i peperoni, tagliateli a grandi falde e poi a listarelle molto sottili. Fate lo stesso con le carote togliendo la pelle, facendole a fette e successivamente a listarelle. Per quando riguarda le melanzane e le zucchine togliete la parte centrale spugnosa e utilizzate solo la parte esterna, anche in questo caso lavatele bene e poi ricavate delle listarelle, in ultimo pelate la cipolla di breme e tagliatela a fette sottili, mettete tutte le verdure da parte..
  3. Finite le verdure prendete il taleggio e il fontal e tagliateli a cubetti di circa 1 cm di lato, teneteli da parte. Mettete in una ciotola le uova, salate e pepate e sbattete, aggiungete anche un pochino di latte e sbattete bene sino ad ottenere una crema liscia..
  4. Una volta preparati tutti gli ingredienti non vi resta che comporre la torta salata. Mettete la sfoglia in una teglia a bordi alti ricoperta da carta forno. Adagiate un primo strato di verdure miste facendo in modo che ricopra completamente il fondo, aggiungete circa metà dei cubetti di formaggio..
  5. Formate un altro strato di verdure e completate con il restante formaggio facendo in modo che sia ben distribuito. In ultimo, con l’aiuto di un mestolo, distribuite il composto di uova su tutta la torta salata..
  6. Infornate a 190° in modalità ventilata per circa 30-35 minuti, a metà cottura girate di 180° la torta salata in modo che la cottura sia uniforme. Passato il tempo di cottura controllate che si sia ben asciugata e che abbia un bel colore dorato in superficie..
  7. Sfornate la vostra torta salata e lasciatela intiepidire per qualche minuto prima di servirla!! Tagliate la torta salata a spicchi e servitela su un piatto da portata!.
  8. Semplice veloce e facile da preparare. La bontà di questa torta salatà è assolutamente unica, le verdure croccanti e con un gusto davvero genuino. La cremosità della crema di uova crea la giusta amalgama tra gli ingredienti e insieme ai formaggi dona sapidità e una sferzata di gusto. Il tutto è racchiuso in un croccante e fragrante guscio di pasta sfoglia senza glutine!.
  9. Ringraziamo ancora Ecircular per averci fatto conoscere il loro progetto, sicuramente d’ora in poi saremo tra i loro clienti e sostenitori. Gli ingredienti, anche se non perfetti esteticamente, sono di qualità davvero eccezionale, a prezzo onesto e sopratutto aiutiamo il nostro pianeta! Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.