Rabu, 22 September 2021

Easiest Way to Prepare Appetizing Pollo in carpione

Pollo in carpione. Oggi vi voglio parlare di una ricetta molto amata specialmente qui in Piemonte. Il pollo in carpione è un modo estremamente gustoso e sfizioso di preparare il pollo. "Ma insomma come l'hai fatto sto pollo in carpione?". Vi dico solo che a noi è.

Pollo in carpione Le Alette di pollo in carpione sono un ottimo piatto da gustare tiepido o freddo. La preparazione è un poco lunga ma è una ricetta così sfiziosa che è un vero peccato non provarla. Scolare i pezzi di pollo, metterli in una terrina e coprirli con il «carpione» caldo. di Matteo Scibilia. You can cook Pollo in carpione using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pollo in carpione

  1. It's 500 gr of petto di pollo.
  2. Prepare 2 of cipolle rosse.
  3. It's 300 ml of aceto di mele.
  4. Prepare 400 ml of vino bianco.
  5. Prepare of Olio evo.
  6. It's q.b of alloro e salvia.
  7. Prepare 1 cucchiaino of pepe in grani.
  8. Prepare q.b of Sale.
  9. It's 2 of uova.
  10. Prepare q.b of pangrattato.
  11. It's of Olio di semi per friggere.

Tradizionale ricetta estiva milanese, ma tipica in diverse regioni, dai laghi dove sono famosi i pesci in carpione fino all'anguilla in Veneto. Dopo la marinatura, il pollo in carpione va servito e consumato freddo: per questo motivo, una volta Preparare bene la ricetta del pollo in carpione non è affatto difficile. Di solito questo piatto si prepara con gli avanzi del pollo fritto ma in casa mia e' raro che questo accada, cosi' l'altro ieri l'ho preparato al pomeriggio per mangiarlo a mezzogiorno successivo. Per prima cosa prepariamo i petti di pollo.

Pollo in carpione instructions

  1. Per prima cosa va affettata la cipolla e rosolata nell'olio in pentola. Aggiungere poi l'aceto, il vino, l'alloro, la salvia, il pepe e fare sobbollire qualche minuto..
  2. A questo punto ci occupiamo del pollo che può essere o a strisce o a bocconcini, passarlo nell'uovo e nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente e salare..
  3. In una pirofila o un contenitore tipo quello in foto, alternare gli strati di pollo con strati di cipolla e aromi. Completare versando la marinata in entrambi i piatti..
  4. Lasciare riposare almeno 1 giorno in frigo..
  5. Extra: la ricetta prevede anche 3 zucchine che andranno tagliate a rendelle, fritte come il pollo e condite in egual maniera..

Faites revenir, sans dorer, un peu d'oignons et d'ail dans l'huile d'olive. - Recette Plat : Pollo in carpione par Bolli's Kitchen. Avete appena finito di grigliare montoni e melanzane??? Noi siamo sotto un cielo plumbeo e acquoso. Io ho scelto, tra le ricette da picnic, quella del pollo in carpione (tra l'altro una delle ricette del libro "non originali" ovvero scelte tra quelle pubblicate dai lettori del blog; questa è di Milena). Pollo in carpione Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pollo in carpione.