Selasa, 28 September 2021

How to Cook Perfect Bocconcini di pollo alle mandorle tostate

Bocconcini di pollo alle mandorle tostate.

Bocconcini di pollo alle mandorle tostate You can cook Bocconcini di pollo alle mandorle tostate using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bocconcini di pollo alle mandorle tostate

  1. Prepare 1 of petto di pollo tagliato a tocchetti.
  2. Prepare 15/20 of mandorle sgusciate.
  3. You need of Olio di semi di girasole.
  4. It's of Salsa di soia.
  5. It's of Farina.
  6. It's of Olio di sesamo.
  7. Prepare 1 of scalogno.
  8. It's of Zenzero in polvere.
  9. Prepare 1/2 bicchiere of acqua o di brodo vegetale.

Bocconcini di pollo alle mandorle tostate instructions

  1. In un padellino mettiamo olio di semi di girasole e le mandorle e le facciamo andare sino alla loro tostatura. Mettiamo quindi da parte.
  2. In una padella ampia mettiamo olio di semi di girasole e lo scalogno tagliato a bromuoise. Facciamo cuocere per far appassire la cipolla. Nel frattempo infariniamo i bocconcini di pollo e li mettiamo nella padella per farlo rosolare..
  3. Una volta rosolato versiamo 1/2 bicchiere di acqua, 1 cucchiaio di salsa di soia, una spolverata di zenzero, 1/2 cucchiaino da caffè di olio di sesamo e lasciamo cuocere a fuoco basso coprendo la padella. Se del caso aggiungere durante la cottura ancora un po di acqua. (al posto dell'acqua, se vogliamo il pollo ancora più saporito possiamo usare il brodo vegetale).
  4. Una volta giunti quasi al termine della cottura versare nella padella le mandorle tostate e facciamo andare ancora per 5/6 minuti. Lasciamo che nella padella rimanga un bel sughetto/cremina corposo e chiudiamo la fiamma..
  5. Impiattare versando una porzione di bocconcini di pollo, un bel cucchiaio di sughetto/cremina e qualche mandorla tostata. Buon appetito.