Jumat, 10 September 2021

Recipe: Delicious Focaccia alla zucca e olive

Focaccia alla zucca e olive. La focaccia alla zucca e olive è una focaccia saporita e morbidissima, che vi stupirà per la sua bontà. Il sapore della zucca e delle olive nere si Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa buonissima e super morbida focaccia con la zucca e le olive nere! Aggiungere la purea alla farina mescolata con il lievito Aggiungere le olive taggiasche ed il rosmarino e pigiarli sull'impasto bagnandosi le dita con una miscela di acqua e olio.

Focaccia alla zucca e olive Una buonissima focaccia che ha come protagonista la regina indiscussa della stagione, la zucca! Cotta a vapore oppure in acqua bollente ed inserita all'interno dell'impasto donerà il suo tipico colore alla focaccia che arricchiremo con olive taggiasche e tanti aghi di rosmarino! PROCEDIMENTO per preparare la Focaccia alla zucca con pomodorini. You can have Focaccia alla zucca e olive using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Focaccia alla zucca e olive

  1. Prepare 500 g of zucca a cubetti.
  2. It's 500 g of farina 0.
  3. Prepare 200 ml of acqua di cottura della zucca.
  4. It's 2 cucchiaini of lievito di birra secco.
  5. Prepare 1 cucchiaino of zucchero.
  6. It's 1 cucchiaino of sale.
  7. You need 4 cucchiai of olio evo.
  8. You need 15 of olive nere.
  9. Prepare of Rosmarino.
  10. It's of Sale grosso.

Togliere la pellicola e farcire con olive e pomodori a pezzi o pomodorini. La zucca arrostita e frullata rende l'impasto di questa focaccia estremamente soffice e delicato. Cosparsa di olive e rosmarino Distribuite su tutta la superficie le olive e cospargete con i rimanenti aghetti di rosmarino e i semi di zucca a piacere. Lasciate lievitare per un'ora al riparo da correnti d'aria.

Focaccia alla zucca e olive step by step

  1. Iniziamo cucinando al vapore la zucca, fino a quando non risulterà morbida. Lasciatela raffreddare completamente e conservate 200 ml di acqua di cottura..
  2. In un bicchiere mettiamo il lievito e lo zucchero, aggiungiamo dell'acqua presa dal totale e lasciamo agire il lievito per qualche minuto. Nel frattempo frulliamo la zucca..
  3. Dopodichè uniamo la farina alla purea di zucca, aggiungiamo il lievito e la restante acqua. Infine aggiungiamo l'olio ed il sale fino ad otteniamo un composto umido e appiccicoso..
  4. Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare per un'ora circa. Trascorso il tempo di riposo versiamo il composto sulla teglia rivestita di carta forno livellandolo. Lasciamo lievitare ancora per un'ora..
  5. Prima di infornare versiamo un filo d'olio sulla focaccia, spolveriamo di sale grosso e aggiungiamo degli aghi di rosmarino. Inforniamo a 180° per 40 minuti circa. Servite tiepida e buon appetito!.

Una focaccia morbidissima, ideale per un aperitivo o un pranzo veloce. Il gusto e il colore della zucca si mescolano alla perfezione con il sapore delle olive taggiasche e l'aroma inconfondibile del rosmarino, per una combinazione unica e deliziosa. La Focaccia alla zucca è un rustico lievitato con purea di zucca nell'impasto che la rende morbidissima e saporita! Ottima come pane o da farcire Pochi minuti di forno e la vostra Focaccia alla zucca e rosmarino è pronta per essere servita! Alla versione base potete aggiungere olive nere.