Minggu, 03 Oktober 2021

Easiest Way to Cook Tasty Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci

Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci. Per esempio del pollo, dei petti di pollo. Qualche filetto di pancetta per tenere chiuso il tutto e una cottura che non faccia troppo uscire il ripieno Frullate insieme pomodori secchi e rucola. Se il composto vi sembra troppo denso, aggiungete un cucchiaio o due di olio, magari sempre quello.

Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci Per il ripieno ho scelto dei pomodorini secchi e mozzarella, un secondo piatto facile. Per il ripieno ho scelto dei pomodorini secchi e mozzarella ma le varianti sono davvero tantissime. Questo petto di pollo ripieno, succoso e invitante, è la soluzione ideale per un pranzo o una cena fredda. You can have Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci

  1. Prepare 1 of petto di pollo (circa 600 gr).
  2. Prepare 100 gr of pomodori secchi.
  3. Prepare 75 gr of olive taggiasche.
  4. Prepare 25 gr of capperi sott’aceto.
  5. Prepare 50 gr of gherigli di noci.
  6. You need 3-4 filetti of acciuga (Rizzoli).
  7. It's qb of Sale e Olio EVO.

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA CON RIPIENO DI FETA E POMODORI SECCHI - Picture of Kikis Tavern, Mykonos. Richiudi con l'altra parte del pollo e ferma con degli stuzzicadenti. Sistema sulla teglia da forno e copri con del foglio di alluminio. In una padella ben calda rosolare con un filo d'olio i petti di pollo da ambo i lati, aggiungere le olive, i capperi e qualche cucchiaio d'acqua e portare piano piano a cottura fino a quando il pollo sarà ben cotto ma.

Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e noci instructions

  1. Partite preparando il ripieno. Mettete a bagno i pomodori secchi in acqua tiepida per una mezz’ora circa in modo da ammorbidirli. Quando saranno pronti metteteli in un mixer insieme ai filetti di acciughe, alle olive taggiasche, ai capperi e alle noci. Frullate sino ad ottenere un composto formato ma non troppo fine. Se dovesse risultare troppo “sodo” aggiungete un paio di cucchiai di Olio EVO sino ad ottenere una consistenza cremosa..
  2. Quando la farcia sarà pronta passate a preparare i petti di pollo. Dividete il petto nelle due metà eliminando l’ossicino centrale ed eliminando anche eventuale grasso in eccesso. A questo punto con un coltello ben affilato ricavate una “tasca” facendo attenzione a non bucare il petto. Una volta che avrete ricavato la tasca riempitela con il composto che avete preparate. Fate attenzione a non riempirlo troppo altrimenti poi in cottura potrebbe “gonfiarsi” e spaccare il petto..
  3. Ora passiamo alla cottura, è la fase più importante, in quanto se si esagera con i tempi il petto risulterà troppo asciutto e stoppaccioso, seguite le indicazioni e avrete una cottura perfetta! Scaldate in una padella antiaderente due o tre cucchiai di Olio EVO, una volta caldo fate rosolare i petti 3 minuti per ogni lato in modo che risultino ben dorati. Una volta rosolati aggiungete un bicchiere di buon vino bianco, sfumate velocemente e poi aggiungete un bicchiere di brodo, coprite e cuocete.
  4. Passati i 15-16 minuti spegnete il fuoco e lasciate riposare 2-3 minuti in padella, trasferitelo poi su un tagliere e aspettate ancora 2-3 minuti prima di scalopparlo, lasciandolo intiepidire avrete meno difficoltà a tagliarlo ma sarà comunque ottimo e a temperatura perfetta per mangiarlo!.
  5. Servite il petto di pollo a fette spesse su un letto di insalata mista e pomodori freschi, avrete così un piatto sano e completo, oltre che bello da vedere!.
  6. Un piatto che vi stupirà piacevolmente. Facile e veloce da preparare, il suo ripieno ricco di sapore e gusto renderà la carne gustosa e succosa. La consistenze è davvero speciale, la carne croccante all’esterno e morbida all’interno e la farcia rende “divertente” ogni morso alternando morbidezza e croccantezza delle noci. Ma il top è sicuramente il mix dei sapori, delicati e “intensi” allo stesso tempo!! A volte nella semplicità si nasconde la ricetta migliore..questo ne è un esempio perfetto!.

Il petto di pollo ripieno è un secondo versatile, che permette di portare in tavola un piatto goloso e raffinato senza troppa fatica. Questa sarà la tasca del vostro ripieno. Ammorbidite il pane ben sbriciolato con il latte e lasciatelo riposare. Intanto affettate la zucchina e la carota a julienne. Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay.