Sabtu, 23 Oktober 2021

How to Cook Tasty Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia

Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia. Petto di pollo, secco, sale e condito con pepe nero, funghi champignon fritti Otbit. Pozhit con cipolle e una fetta di formaggio. Formaggio spalmabile (meglio se dal sapore forte) q.b.

Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia Piatto: Piatti caldi / Piatti ripieni. Il polpettone di carne in crosta è l'idea perfetta per una cena appetitosa e molto semplice da realizzare. Con pochi ingredienti il risultato sarà davvero. You can have Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia

  1. You need 1 kg of Petto di pollo intero.
  2. It's 150 gr of Pancetta affumicata.
  3. It's 300 gr of Emmentaler (tagliato spesso).
  4. It's 4 of Uova (3per la doppia impanatura) (1 per dorare la sfoglia).
  5. You need q.b of Pan grattato.
  6. You need 1-2 of sfoglie sottili di pasta sfoglia (quelle al banco frigo vanno benissimo).
  7. Prepare q.b of Sale e pepe.

Vediamo come preparare il petto di pollo ripieno. PREPARAZIONE Sminuzzate la mortadella con la fontina. Il petto di pollo sarà farcito con salame e formaggio filante, prima di essere arrotolato e sistemato sulla base di pasta sfoglia spennellata con la senape. Per il ripieno potete sostituire il salame con il prosciutto o con i salumi che avete in frigo e utilizzare il formaggio morbido che preferite.

Petto di pollo ripieno in pasta sfoglia step by step

  1. Il petto di pollo intero ha la forma di un cuore,sfilettare le due metà allargando questo petto del doppio. Battere il petto con colpi decisi,in modo da renderlo più pianeggiante. Salare e pepare il petto e proseguire con la pancetta affumicata e l'emmentaler a pezzi spessi. Arrotolare il tutto e fermare con uno spago o stuzzicadenti le estremità. In modo da mantenerlo chiuso..
  2. Sbattere le uova con sale,pepe e parmigiano. Ripassare il rollé nel composto e poi nel pane grattugiato e ripetere il procedimento due volte,per creare la crosta più spessa. Un filo d'olio in padella e dorare il rollé..
  3. Stendere la pasta sfoglia ed avvolgergli il rollé dentro ma solo dopo avergli tolto gli stuzzicadenti o lo spago messo in precedenza. Chiudere le estremità a modi caramella e spennellare la caramella con un uovo sbattuto. In forno a 150°/180° per un'ora..

Lavate il petto di pollo e pulitelo per bene. Togliete eventuali fili di grasso e con un coltello tagliente per carni praticate un taglio nella parte più. Petto di pollo in pasta francese con insalata fresca. Filetto di maiale in pasta sfoglia. Insalata con pollo, avocado e crostini.