Rabu, 06 Oktober 2021

How to Make Appetizing Riso alla cantonese con zucca e gamberetti

Riso alla cantonese con zucca e gamberetti. Il riso alla cantonese è un tipico piatto della cucina cinese, molto amato anche in Occidente. Scopriamo la ricetta originale con dosi e consigli! Riso alla cantonese con i gamberetti.

Riso alla cantonese con zucca e gamberetti L'abbinamento zucca e gamberetti è piacevole al palato, poichè il suo gusto è delicato e piace a tutti. Durante la cottura la zucca diventa tenera, formando Realizzare il risotto con zucca e gamberetti è abbastanza semplice. Innanzitutto sgusciate i gamberetti freschi e teneteli da parte (se utilizzate. You can cook Riso alla cantonese con zucca e gamberetti using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riso alla cantonese con zucca e gamberetti

  1. It's 180 g of riso basmati.
  2. You need 360 g of acqua (deve essere il doppio della quantità di riso).
  3. You need 2 of uova.
  4. It's 1 of scalogno.
  5. Prepare 150 g of piselli freschi o surgelati.
  6. You need 100 g of gamberetti freschi o surgelati.
  7. Prepare 100 g of zucca pulita.
  8. It's q.b of Sale olio e pepe.
  9. Prepare q.b of Salsa di soia.

Procedimento: Scongelare i gamberetti e lessarli in acqua salata. Il riso fritto (saltato in padella, in italiano) coi gamberetti è un piatto tipico asiatico, ma - per gli appassionati della cucina asiatica - non va bene adoperare Il riso alla cantonese senz'altro è uno dei piatti più comuni nei ristoranti cinesi, ma questa variante è, a mio avviso, più ricca e gustosa. E no, non è il solito riso alla cantonese! Aggiungete i gamberetti e non ve ne pentirete.

Riso alla cantonese con zucca e gamberetti step by step

  1. Mettete sul gas una pentola con i 360 g di acqua e portatela a ebollizione.
  2. Nel frattempo mettete in ammollo il riso per almeno 10 minuti e dopo sciacquate più volte fino a quando l'acqua non diventa limpida(questo procedimento serve a far perdere al riso quanto più amido possibile).
  3. Appena bolle l acqua salate e versate il riso, fate riprendere il bollore e cuocete al minimo con il coperchio semiaperto fino a quando il riso non avrà assorbito tutta l'acqua (ci vorranno più o meno 10 minuti).
  4. Dopodiché scolate e fate intiepidire.
  5. Adesso scaldate una padella con un giro di olio e versate le uova precedentemente un po' sbattute,. aggiungete sale e pepe e cuocete,quando le uova inizieranno a rapprendersi rompetele con una spatola o un cucchiaio di legno e riducete a tocchetti, rigiratele fino a completa cottura. Togliete dal fuoco e tenete da parte.
  6. Nella stessa padella dove avete cotto le uova versate un giro e mezzo di olio e fate imbiondire lo scalogno tagliato finemente, dopo aggiungete i piselli ancora surgelati, la zucca tagliata a tocchetti piccoli,sale e pepe e insaporite girando con un mestolo, adesso versate un bicchierino di acqua e cuocete per circa 10 minuti.
  7. Dopo i primi 5 minuti aggiungete i gamberetti sgusciati interi o tagliati a pezzi più piccoli e finite la cottura.
  8. Passato il tempo alzate la fiamma e sfumate con la salsa di soia nella quantità che preferite,dopo abbassate la fiamma e aggiungete le uova strapazzate e date una mescolata e per ultimo aggiungete il riso e amalgamatelo..se serve aggiungete un altro giro di salsa di soia.
  9. Preparate le bacchette 🥢e buon appetito 🧏.

Riso Venere con zucchine e gamberetti. Ed ecco pronto il vostro riso alla cantonese. Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare una saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua. Il Riso alla cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate Come fare il Riso cantonese. Prima di tutto portare a bollore una pentola piena di acqua e sale.