Kamis, 21 Oktober 2021

Recipe: Delicious Pollo alla cacciatora (versione Romana)

Pollo alla cacciatora (versione Romana). Versiamo sopra al pollo togliato un po di farina e mescoliamo per farla amalgamare. I bocconcini dovranno essere tutti infarinati. Ang Pollo ( Chicken ) Alla Cacciatora po ay lumang recipe ng mga Roman dito sa Italy.

Pollo alla cacciatora (versione Romana) Il pollo alla cacciatora si conserva per un paio di giorni in frigorifero ben coperto da pellicola trasparente. Se preferite potete congelarlo una volta cotto se avete utilizzato ingredienti freschissimi. Vediamo come preparare un ottimo pollo alla cacciatora e quattro ricette differenti: in bianco, al forno, la versione ligure e quella romana. You can have Pollo alla cacciatora (versione Romana) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pollo alla cacciatora (versione Romana)

  1. It's 1/2 of petto di pollo ruspante.
  2. You need of Brodo vegetale.
  3. You need of Olio extravergine d'oliva.
  4. Prepare 1 rametto of rosmarino.
  5. You need of Farina.
  6. Prepare 3 of foglioline di salvia o 1 di alloro.
  7. Prepare 2 spicchi of aglio.
  8. It's 3 cucchiai of aceto bianco.
  9. Prepare 1 bicchiere of vino bianco.
  10. It's of Sale.
  11. You need of Pepe.

Olive verdi e nere, una sfumatura con vino bianco e una cottura lenta in pentola per mezz'ora: la ricetta da seguire è molto. Il pollo alla cacciatora è un secondo di carne molto gusto e saporito, conosciuto in tutta Italia. È un piatto molto caratteristico di molte Regioni, ognuna delle quali ha delle sue piccole varianti. Il pollo alla cacciatora è un gustoso secondo piatto, semplice, rustico e anche molto versatile. This traditional pollo alla cacciatora recipe from Filippo Trapella makes a brilliantly easy midweek meal idea.

Pollo alla cacciatora (versione Romana) step by step

  1. Tagliamo il petto di pollo a tocchetti e li versiamo in una ciotola ampia. Versiamo sopra al pollo togliato un po di farina e mescoliamo per farla amalgamare. I bocconcini dovranno essere tutti infarinati..
  2. In una pentola versiamo I due spicchi di aglio, il rosmarino e la salvia (e/o l'alloro). Accendiamo la fiamma e facciamo insaporire il tutto..
  3. Dopo circa 5 minuti versare i bocconcini di pollo per farli rosolare mescolandoli spesso. Una volta rosolato versiamo un bicchiere di vino bianco e 1/2 bicchiere di brodo vegetale che avevamo preparato in precedenza (si può usare anche il brodo di dado per una preparazione più veloce).
  4. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 50 minuti mescolando di tanto in tanto. Se al termine dei 50 minuti risulterà troppo asciutto aggiungere ancora un po di brodo (ma non tanto perché al termine dovrà risultare una bella cremina). Aggiungere quindi (dopo i 50 minuti di cottura a fuoco basso) 3 cucchiai di aceto bianco e far andare ancora per 15 minuti..
  5. Terminata la cottura togliere l'aglio, il rametto di rosmarino e lasciar riposare per circa 2/3 minuti. Servire caldo. Buon appetito..

This classic Italian chicken recipe is homely Filippo Trapella serves up a classic pollo alla cacciatora recipe, or hunter's chicken stew as it's known in English. The key to this dish lies in the. Pollo alla cacciatora. by Filippo Trapella. The story behind the Slow Food revolution. Coniglio alla Cacciatora: Use rabbit instead of chicken.