Sabtu, 30 Oktober 2021

Recipe: Perfect Torta pasqualina

Torta pasqualina. Just don't expect your first pasqualina to look perfect. But it will taste absolutely amazing if you remember three key steps: Don't sweat the crust. Torta Pasqualina or Italian Easter Pie is a quintessential Italian specialty to celebrate Easter!

Torta pasqualina Leftovers make for a lovely picnic food for Easter Monday. Torta Pasqualina. (Tarta Pascualina, Eastertide Torta). The Torta Pasqualina was not in the picture, though, it is not from our Region, but from the north of L: I remember how nervous you were about making this Torta Pasqualina. You can cook Torta pasqualina using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta pasqualina

  1. Prepare 2 of sfoglie tonde pronte.
  2. You need 500 gr of spinaci.
  3. You need 300 gr of ricotta fresca.
  4. You need of Grana gratugiata UN po' di formaggi a pezzetti.
  5. Prepare 1 of po' di salame facoltativo Sale q. B.
  6. It's 2 cucchiai of olio evo.
  7. You need 4 of /6 uova intere crude.

I wasn't worried as I know. The Torta Pasqualina (Italian Pasqualina Easter Pie) comes directly from the ancient Ligurian culinary tradition. This rustic cake is easy to prepare and is usually cooked for Easter. La torta Pasqualina è una torta salata ripiena di spinaci, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta sottilissime.

Torta pasqualina step by step

  1. Lavare bene gli spinaci e passarli in una padella con un po di olio evo.
  2. Fare scolare e raffreddare In una terrina amalgamare ricotta e spinaci, aggiungere sale grana e formaggi vari più salame a pezzetti.
  3. Stendere la prima sfoglia con la sua carta in uno stampo da 32 e aderire ai bordi Riempire con tutto il composto.
  4. Con un cucchiaio fare degli incavi nell impasto distanti tra loro In ogni incavo mettere un uovo intero crudo (aprire e farlo cadere nell incavo).
  5. Chiudere con l altra sfoglia e sigillare bene I bordi.
  6. Con le mani fate un cordoncino tutto intorno.
  7. Con i rebbi di una forchetta buccherellare tutta la base superiore e spenellare con un po di latte.
  8. Infornare a 180 per circa 30 min o fino a doratura.

La torta pasqualina è una torta, solitamente una torta salata, tipica della Liguria (più precisamente del Genovesato e di Borgotaro) che viene preparata anche in altre località d'Italia con caratteristiche differenti (talvolta anche in versione dolce). Cotta al forno, è tipica del tempo pasquale. La torta pasqualina arriva direttamente dall'antica tradizione culinaria ligure. Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua. La torta pasqualina - this savoury Easter pie originates from the region of Liguria.