Senin, 11 Oktober 2021

Recipe: Tasty Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi..

Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi... Finalmente la prima video ricetta parlata. scusate. io purtroppo sono così!!! Completamente scema. quindi visto ke avete detto la. Allrecipes Italia presenta la videoricetta dello "Yakitori (spiedini di pollo giapponesi)".

Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi.. Oramai famosi in tutto il mondo, gli yakitori, gli spiedini di pollo alla giapponese, grazie alla loro semplicità e versatilità possono fare sia da spuntino che da pasto completo. Si tratta di spiedini di pollo, caratterizzati da una salsa dolce a base dei classici condimenti nipponici: salsa di soia e mirin uniti al celebre sakè. Di questi spiedini esistono molte varianti, tutte a base di pollo: con una o più parti e non solo la carne, ma anche la pelle, i fegatini ed altre frattaglie. You can have Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi.. using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi..

  1. It's 600 g of Petto di pollo.
  2. Prepare 60 ml of salsa di soia.
  3. It's 50 ml of Mirin.
  4. You need 40 ml of Sake.
  5. It's 2 cucchiai of zucchero di canna.
  6. Prepare 6 of Cipollotti freschi.
  7. You need 4 of funghi.
  8. It's q.b of Semi di sesamo.

Infilarli negli stecchini, alternandoli con i cubetti di cipollotti. In un pentolino unire il mirin, la salsa di soia, il sakè e lo zucchero. Mettere da parte metà della salsa per intingere. Ci sono una moltitudine di Yakitori ma il classico e piu' popolare e' il negima, cosce di pollo e cipollotti accompagnat da una salsa di soia dolce.

Yakitori.. spiedini di pollo giapponesi.. step by step

  1. Tagliate il petto di pollo a cubetti regolari di circa 4 cm per lato e radunateli in una ciotola capiente; a parte scaldate brevemente i liquidi e sciogliete all’interno lo zucchero..
  2. Mondate e tagliate a fettine sottili solo la parte verde dei cipollati e uniteli alla marinata teriyaki. Versate la marinatura sui bocconcini di pollo, coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero 15 minuti..
  3. Formare gli spiedini alternando il pollo ai cipollotti; conservate il liquido della marinatura. Scaldate una piastra su fiamma vivace scaldare e cuocete gli spiedini spennellandoli ripetutamente con la salsa in cui hanno marinato in precedenza; i funghi e alcuni cipollotti..
  4. Proseguite la cottura fino a che la carne non diventa caramellata. Cospargere con i semi di sesamo..

Si tratta della seconda ricetta presa dal mio primo primo ricettario giapponese Japanese food made easy by Aya Nishimuro. Yakitori o spiedini di pollo una ricetta giapponese che ho personalmente molto apprezzato a Kyoto in un minuscolo ma grazioso ristorante. Yakitori significa appunto "pollo grigliato" infilati in bastoncini di bambù ; è un piatto nipponico molto popolare. RICETTA: Tagliare il pollo a pezzi. Gli yakitori 焼き鳥, letteralmente pollo alla griglia, sono degli spiedini di pollo cotti su una griglia e serviti con sale (shio) oppure con una salsa a base di soia, sakè e zucchero chiamata semplicemente tare ovvero salsa in giapponese.