Senin, 22 November 2021

Easiest Way to Cook Perfect Melanzane alla parmigiana non fritte

Melanzane alla parmigiana non fritte. Melanzane alla Parmigiana Light - Non fritte - Scopri la variante leggera, con meno calorie e tanto gusto. #parmigiana #баклажаныБаклажаны Алла Пармиджана (итал. Se invece non avete voglia di ricorrere alla. Sfornatela e lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di servirla.

Melanzane alla parmigiana non fritte Le melanzane alla parmigiana, senza frittura, rappresentano il piatto ideale per chi non vuole rinunciare alla tradizione di questa portata senza per questo esserne appesantito. Questa ricetta, infatti, offre la possibilità di preparare le melanzane non fritte, più leggere e soprattutto meno caloriche. Nella versione napoletana, le melanzane alla parmigiana (oltre ad essere fritte), vengono preparate proprio con la mozzarella. You can cook Melanzane alla parmigiana non fritte using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Melanzane alla parmigiana non fritte

  1. You need 400 gr of melanzane scure.
  2. You need 2 of mozzarelle.
  3. It's qb of parmigiano.
  4. Prepare 800 ml of salsa di pomodoro.
  5. Prepare qb of sale.
  6. Prepare qb of olio.
  7. You need qb of basilico.
  8. It's qb of cipolla.

Le melanzane alla parmigiana (o parmigiana di melanzane) sono uno dei piatti simbolo dell'estate e della cucina mediterranea in genere, oltre che la Se preferite delle melanzane alla parmigiana light, potete optare per le melanzane alla parmigiana non fritte, utilizzando melanzane grigliate anziché. Le melanzane alla parmigiana sono un must della nostra tradizione culinaria. Buonissime ma a volte possono risultare un po' pesanti. Nutrienti, sostanziose e un tripudio di colori e di bontà: stiamo parlando delle buone melanzane alla parmigiana non fritte o la parmigiana di melanzane.

Melanzane alla parmigiana non fritte step by step

  1. Per prima cosa laviamo e puliamo le nostre melanzane. E tagliamole per la loro lunghezza a fette lunghe (se ce la facciamo di mezzo centimetro). Poi mettiamole a scolare con un poco di sale nello scola pasta. In questo modo perderanno un po' di acqua nera..
  2. Nel frattempo tagliare la cipolla a pezzettini piccoli. Porre un po' d'olio in una padella ben capiente e mettere la cipolla a rosolare per alcuni minuti. Una volta che la cipolla sarà morbida aggiungere la salsa di pomodoro, il sale, il pepe ed un po' di acqua e lasciare cuocere per 30 - 40 minuti..
  3. Come avete visto dal titolo io non ho fritto le melanzane ma le ho arrostite velocemente con la modalità grill nella parte superiore del forno, quindi ho posto le fettine di melanzana in una placca da forno oliata e non ho aggiunto sale perché lo avevo già aggiunto prima per scolarle. Ho tenuto le fettine per 4 minuti e poi le ho girate, e cotte per altri 4 minuti. Così ho fatto per tutte le fettine successive. In totale 3 teglie..
  4. Una volta pronte le melanzane vedrete che sarà pronta anche la vostra salsa. Aggiustate di sale e di pepe e spegnete il fuoco. Iniziate ad adagiare le melanzane nella vostra pirofila (prima avrete aggiunto un poco di salsa sul fondo), io ne avevo una di vetro ovale. Una volta creato il primo strato aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato e la salsa di pomodoro, poi create un altro strato disponendo le melanzane nel verso opposto rispetto al precedente strato..
  5. Aggiugnete ancora una volta la mozzarella a cubetti e il parmigiano grattugiato, il pepe, per concludere con la salsa. Arrivati all'ultimo strato ponete la salsa, la mozzarella avanzata e una bella grattugiata di parmigiano..
  6. Infornate a 200 gradi per circa 40 minuti, e se avete raggiunto la cottura desiderata sfornate. Fate raffreddare e aggiungete le vostre foglio di basilico..

Parmigiana (/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnə, -ˈʒɑː-/, Italian: [parmiˈdʒaːna], also called parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne] or melanzane alla parmigiana, is an Italian dish made with fried, sliced eggplant layered with cheese and tomato sauce, then baked. This aubergine parmigiana recipe is a brilliant vegetarian alternative to a lasagne. Get stuck into layers of slow-cooked tomato and aubergine - yum!! Per preparare la parmigiana di melanzane al Forno e non Fritte, l'alternativa è Grigliare le verdure e poi procedere con la normale preparazione. Inutile dire che si perderà un po' in consistenza e sapore ma si acquisterà in salute e alla fine il piatto risulterà comunque ugualmente equilibrato e gustoso.