Minggu, 14 November 2021

How to Cook Tasty Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ

Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ. Fai bollire i gambi degli asparagi in acqua bollente fino a quando diventeranno morbidi. Il risotto zucca e gorgonzola Γ¨ un cremoso primo piatto autunnale in cui la dolcezza della zucca incontra le note piccanti del famoso formaggio! Tagliare a rondelle il porro e farlo soffriggere in padella con olio evo.

Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ Lo sanno bene gli chef de La Scuola de La Cucina Italiana, che l'hanno usata al meglio in questo risotto tanto invernale quanto gustoso. #ScuolaLCI. Risotto alla zucca e rosmarino - Agriturismo "Castaldia". videocomproincampo. Portare il risotto a cottura unendo il brodo a mano a mano che si consuma, aggiustando di sale se necessario. You can have Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ

  1. You need 180 g of Riso Vialone Nano.
  2. Prepare 100 g of zucca.
  3. Prepare 20 g of gorgonzola.
  4. Prepare 30 g of speck.
  5. Prepare 2 foglie of salvia.
  6. It's of Q. B.
  7. You need of Brodo Vegetale.
  8. You need of Sale.
  9. Prepare of Olio Extravergine.
  10. Prepare of Latte.
  11. You need of Vino Bianco.
  12. It's of Burro.
  13. Prepare of Parmigiano Reggiano.

A parte, in un pentolino, fare rosolare bene le fettine di speck e tenerle da parte. Nello stesso pentolino fare sciogliere il burro rimasto e unire la salvia, lasciandola scaldare bene nel burro. Ricetta Risotto alla zucca: Perfetto in autunno, ideale in inverno, il risotto alla zucca Γ¨ davvero speciale e piace molto a grandi e piccoli. La zucca, a differenza dell'aspetto generoso e importante, Γ¨ una verdura dietetica molto usata soprattutto nelle diete per i diabetici.

Risotto alla zucca, semi di zucca, fonduta di gorgonzola, speck e salvia croccante πŸŽƒ πŸ§€πŸ₯“πŸŒΏ instructions

  1. Pulire la zucca. Spadellare con olio extravergine e sfumare con vino bianco. Completare la cottura. Frullare la zucca e tenere da parte..
  2. Tostare il riso in una casseruola con olio extravergine. Sfumare con il vino bianco. Aggiungere il brodo di carne per la cottura..
  3. Tagliare lo speck finemente. Rosolare in padella fino a quando risulterΓ  croccante. Tenere da parte..
  4. Friggere in olio extravergine la salvia finì a quando risulterà croccante. Tenere da parte..
  5. Sciogliere a bagnomaria il gorgonzola aggiungendo a filo il latte. Tenere la fonduta da parte..
  6. Spegnere la fiamma e mantecare con Parmigiano Reggiano e burro. Lasciare riposare per un 1 minuto..
  7. Impiattare il risotto con la fonduta di gorgonzola, semi di zucca, speck e la foglia di salvia croccante..

In questo periodo sono un pΓ² stanco, e mettermi davanti alla tastiera Γ¨ una fatica, Ma la passione e la grande voglia di preparare nuovi piatti supera qualsiasi fatica. Complice una giornata uggiosa, per ritrovare un pΓ² di vitalitΓ , prepariamo un bel risotto semplicissimo velocissimo. Per preparare il risotto alla zucca con speck croccante per prima cosa occupatevi della pulizia della zucca: eliminate la buccia e la parte centrale contenente i semi. Tagliate la zucca a tocchetti grossolani, mettetela in una casseruola e fatela cuocere sinchΓ© non si ammorbidisce. Mescolate fino ad assorbimento e provate la cottura, se non Γ¨ giunta al termine, unite altro brodo.