Sabtu, 06 November 2021

How to Make Tasty Petto di pollo al caffè e pepe rosa

Petto di pollo al caffè e pepe rosa.

Petto di pollo al caffè e pepe rosa You can have Petto di pollo al caffè e pepe rosa using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Petto di pollo al caffè e pepe rosa

  1. Prepare 1 kg. of petto di pollo.
  2. Prepare of per la marinatura: 6 tazzine di caffè espresso.
  3. You need 2 cucchiaini of pepe rosa.
  4. It's of Sale q. b.
  5. Prepare of Per la salsa: 2 carote.
  6. Prepare 2 gambi of sedano.
  7. Prepare 1/2 of porro.
  8. It's 3 cucchiai of olio evo.
  9. It's of Brodo q. b.
  10. You need of Sale q. b.

Petto di pollo al caffè e pepe rosa step by step

  1. Tagliare il petto di pollo a cubetti.
  2. Mettere il caffè freddo, il pollo e il pepe in un recipiente. Lasciare marinare tutta la notte mescolandolo ogni tanto..
  3. In una padella mettere l'olio. Togliere il pollo dalla marinata e farlo dorare da ambo le parti..
  4. Tritare il porro, la carota e il sedano. Mettere da parte il pollo e nella stessa padella fare appassire le verdure..
  5. Aggiungere il pollo, la marinatura e un poco di brodo. Cuocere per circa 20 minuti..
  6. Quando il pollo è cotto adagiarlo su un piatto di portata. Frullare la salsa (se rimane molto liquida aggiungere 1 cucchiaino di fecola stemperata con un poco brodo).
  7. Servire il pollo mappato con la salsa e qualche chicco di pepe rosa..