Selasa, 09 November 2021

How to Make Yummy Salpicão de Natal (Brasile)

Salpicão de Natal (Brasile).

Salpicão de Natal (Brasile) You can cook Salpicão de Natal (Brasile) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salpicão de Natal (Brasile)

  1. You need 1 of noce di burro.
  2. It's 1 of cipolla grande tritata finemente.
  3. You need 1 kg of petto di pollo.
  4. You need 1 cucchiaino of curcuma.
  5. Prepare 1 cucchiaio of paprika dolce.
  6. It's 1 kg of carota grattugiata.
  7. You need 1 of lattina mista piselli e mais.
  8. You need 100 g of prosciutto a dadini.
  9. It's 2 of mele.
  10. Prepare 200 g of ananas a cubetti.
  11. It's 200 g of uvetta.
  12. You need 100 g of prugne secche.
  13. It's 200 g of pancetta.
  14. It's 200 g of patata paglia.
  15. Prepare of Coriandolo tritato.
  16. Prepare 5 cucchiai of olio d'oliva.
  17. Prepare 200 g of panna.
  18. Prepare 200 g of maionese.

Salpicão de Natal (Brasile) step by step

  1. Cuocere il pollo in acqua salata con del brodo liofilizzato, poi sfilacciarlo con la forchetta, poi rosolare la cipolla in una padella con il burro e aggiungere il pollo, lo zafferano, la paprika e rosolare il tutto. Versate in una ciotola capiente e lasciate raffreddare..
  2. Unire al pollo la metà delle patate paglia, le carote grattugiate, l’ananas e la mela tagliati a cubetti, la frutta secca pre idratata, la pancetta saltata in padella fino a renderla croccante scartando il grasso sciolto, i piselli con il mais, il prosciutto, il coriandolo, mescolare bene e mettere da parte..
  3. In un frullatore, unire l'olio con la panna, la maionese, condire il composto della ciotola ed amalgamare bene gli ingredienti..
  4. Aggiustare eventualmente con il sale, riempire una pirofila e lasciar riposare in frigo per un paio d’ore.
  5. Decorare con l’altra metà della patata paglia, qualche fogliolina di coriandolo e servire il Salpicão Natalino a temperatura ambiente o freddo..