Kamis, 04 November 2021

Recipe: Appetizing Torta salata di asparagi

Torta salata di asparagi. La torta salata di asparagi è un inno alla primavera e ai suoi frutti dai sapori intensi come gli asparagi, così amati in cucina che ogni anno con l'arrivo della loro stagione, cediamo anche noi alla tentazione di inventare un nuovo modo per gustarli. Questa volta abbiamo preso ispirazione da un classico. In questo periodo, dove gli asparagi sono nel pieno della stagione, non posso non approfittarne e proporre ricette che contengano questo meraviglioso.

Torta salata di asparagi Le torte salate con gli asparagi sono un abbinamento perfetto tra uno dei pezzi forti della cucina italiana e uno degli ortaggi primaverili più buoni e salutari. Gli asparagi bianchi, ancora più delicati, daranno a questa torta salata il giusto contrasto con gli altri ingredienti, tutti dal sapore molto forte. Anche la versione della torta salati asparagi con stracchino è un classico. You can cook Torta salata di asparagi using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta salata di asparagi

  1. It's 1 rotolo of pasta sfoglia.
  2. You need 300 of grammi di asparagi.
  3. Prepare 400 of grammi di ricotta.
  4. You need 2 of uova.
  5. It's 60 of grammi di parmigiano.
  6. It's q.b of Sale e pepe.
  7. You need of Mezza cipolla.
  8. Prepare q.b of Olio.

Pure qui, la ricetta da usare è sempre quella di base: basta sostituire la A tutti gli ingredienti della ricetta della torta salata con asparagi unite delle zucchine affettate che avrete fatto saltare in padella con un filo d'olio, sale e pepe. Le torte salate solitamente le preparo con la Pasta brisée che si può comprare già pronta oppure fare in casa in maniera rapida e veloce. In questo post ti scrivo quindi anche la ricetta della pasta Brisèe per preparare un tortino di asparagi delizioso, nulla però ti vieta di acquistare una confezione di Brisèe. La torta salata agli asparagi è un antipasto vegetariano che può anche diventare piatto unico: un friabile guscio di pasta sfoglia ripieno di una crema di ricotta e zafferano in cui gli asparagi sono i veri protagonisti.

Torta salata di asparagi step by step

  1. Tagliate a pezzettini la cipolla e fatela rosolare in una padella con dell'olio.
  2. Tagliate a pezzettini gli asparagi e metteteli nella padella con olio e cipolla e fateli cuocere per circa 10 minuti. Salate e pepate..
  3. Rompete le uova in una ciotola e aggiungete la ricotta con un pizzico di sale e il parmigiano e mescolate il tutto..
  4. Aggiungete gli asparagi alla ricotta e versate il composto su un rotolo di pasta sfoglia bucherellato sul fondo..
  5. Cuocete in forno a 180 gradi per 35 minuti circa..

Una ricetta ideale da preparare anche in anticipo e da gustare calda, tiepida o a. Un abbinamento classico gli asparagi col formaggio che in questa ricetta offrono un ottimo piatto adatto sia per una cena da preparare in anticipo che per un buffet. Come preparare la Torta Salata Asparagi e Patate Vegan. Voglio parlarvi invece del cicorino o ceriolo che potete trovare verde o rosso già a partire da febbraio. Lo so, si mangia prevalentemente crudo nelle insalate, ma è un tipo di cicoria (da qui il suo nome).