Senin, 01 November 2021

Recipe: Delicious Cotolette di melanzana

Cotolette di melanzana. Mimmo Corcione ha preparato per voi: "Cotolette di melanzane". Ricetta "carpita" da Benedetta Parodi "Melanzane in carozza" con soli prosciutto e. Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: grazie alla doppia panatura saranno irresistibili!

Cotolette di melanzana Le cotolette di melanzane, con la tipica preparazione della carne di vitello, hanno in comune soltanto. Le Cotolette di melanzane sono un secondo piatto delizioso! Si tratta di fette di melanzane, prima passate nell'uovo, poi impanate nel pan grattato e infine fritte o cotte al forno pochi minuti! You can cook Cotolette di melanzana using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cotolette di melanzana

  1. Prepare 1 of melanzana.
  2. You need qualche of fettina di scamorza affumicata.
  3. Prepare qualche of fettina di speck.
  4. Prepare 2 of uova.
  5. You need Q.b of farina 00.
  6. Prepare Q.b of pan grattato.
  7. It's Q.b of sale, pepe, olio.

Le Cotolette di Melanzane sono un'idea gustosa e divertente per la cucina di ogni giorno. Per queste cotolette io utilizzo la melanzana della qualità "violetta", che non richiede la classica operazione di. Cotolette sì, ma cotolette di melanzane al forno. Ma se volete renderlo ancora più saporito, decorate ogni fetta di melanzana con del prosciutto cotto e una fetta di provola prima di infornare.

Cotolette di melanzana step by step

  1. Iniziare con il tagliare a fette di massimo mezzo cm la melanzana (naturalmente dopo averla lavata!)..
  2. Ora iniziamo con il procedimento a catena. Accoppiare le fette di melanzana man mano che le si tagliano. Quindi le passiamo, dapprima nella farina, poi nelle uova, salate e pepate, poi nel pan grattato. Le mettiamo nella pirofila da forno coperta da carta forno..
  3. Su di una fetta di ciascuna coppia, mettiamo una metà fetta di speck ed un poco di scamorza affumicata, chiudo con altra fetta. Così fare per tutte. Poi un goccio di olio sopra..
  4. A questo punto, infornare a 180° per 20'. Forno statico. In caso non fossero belle colorite, metterle altri 5' su ventilato..
  5. Trascorso il tempo, sfornare, impiattare e gustare belle calde. Da abbinare ad un piatto di carne. Lo speck lo è già di per sé..quindi...più di così.. buon accoppiamento! Molto saporite! Alla prossima ricetta!.

Cotolette di melanzane, ripiene di formaggio, nel mio caso provola dei Nebrodi, e mortadella L'ABBINAMENTO: Con le cotolette di melanzane alla siciliana un'ottima scelta potrebbe essere un. Panatura perfetta anche in forno per un risultato più leggero ma croccante e ricco di gusto. Le Cotolette di Melanzane sono un gustoso secondo piatto vegetariano facile e veloce da preparare, perfetto anche da servire come contorno o come antipasto. Vi preparo la cotoletta di melanzane o cordon bleu di melanzane. Visualizza altre idee su ricette, melanzane, idee alimentari.