Kamis, 25 November 2021

Recipe: Perfect Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso

Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso. Le polpette di melanzane sono uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto o per arricchire il vostro buffet! Se volete evitare di friggere, potete cuocere le polpette anche in forno: non manterranno una forma perfettamente rotonda ma saranno buonissime e un po' più leggere. Le polpette di ceci e melanzane al forno sono un secondo vegetariano molto sfizioso e semplice da preparare.

Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso Sono troppo saporite e una tira l'altra! Le crocchette di melanzane sono un perfetto finger food da servire magari con qualche salsina sfiziosa, ma se fatte un po' più grandi diventano un eccellente secondo. Le polpette alle melanzane sono un secondo sfizioso e gustoso di facile preparazione che vi permetterà di portare in tavola un secondo a base di verdure diverso e molto buono. You can have Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso

  1. You need 40 gr of pane in cassetta.
  2. Prepare 1 tazzina of latte.
  3. It's 250 gr of melanzane.
  4. You need 50 gr of parmigiano reggiano grattugiato.
  5. It's 1 of uovo.
  6. It's 40 gr of pangrattato.
  7. Prepare 1 pizzico of noce moscata.
  8. You need 1 pizzico of sale fino.
  9. You need of Olio di semi di girasole.

Il bimby vi aiuterà nella parte più noiosa e cioè nel realizzare l'impasto e voi dovrete solo formare le polpette e friggerle. Le polpette di melanzane sono un secondo piatto leggero e gustoso, ottimo per un buffet finger food. Le polpette di carne sono buonissime si sa, ma se state cercando una variante leggera, delicata e allo stesso appetitosa, le polpette di melanzane al forno fanno proprio al caso vostro. Si tratta di un secondo sfizioso e nutriente che, all'occorrenza, può rappresentare anche un originale finger food.

Polpette di melanzane...un secondo buono e sfizioso instructions

  1. In una ciotola mettere in ammollo il pane con il latte e tenere da parte..
  2. Riempire il boccale del Bimby con 1000 gr di acqua.Inserire il cestello con all'interno le melanzane pulite e tagliate a tocchetti.Chiudere con il coperchio..
  3. Cuocere per 15 min.a 100°Vel 1..
  4. Una volta cotte trasferirle in una ciotola e far raffreddare completamente..
  5. Svuotare il boccale dall'acqua rimasta.Quando le melanzane saranno ben fredde, metterle nel boccale insieme al pane ben strizzato.Aggiungere il parmigiano,l'uovo,il pangrattato,la noce moscata e il sale, amalgamare per 20 sec a Vel.7..
  6. Con le mani inumidite formare le polpette.Passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente..
  7. Adagiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso..
  8. Servire calde..

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso che potrete friggere oppure cuocere più delicatamente al forno. Trasferite le melanzane in una pentola piena d'acqua, salate secondo i vostri gusti e accendete il fuoco. Le polpette di melanzane sono un secondo piatto molto sfizioso e saporito, che può essere anche cotto al forno in versione light. Ottime anche delle polpette di melanzane e ricotta, da realizzare aggiungendo a questi ingredienti anche della ricotta precedentemente setacciata. Questa settimana vi propongo le Polpette di Melanzana e Patate una ricetta facilissima da preparare perfetta sia come antipasto ma anche come secondo dal sapore delicato Le melanzane in questo periodo sono presenti in gran quantità in orti e mercati.