Rabu, 03 November 2021

Recipe: Yummy Crocchette di patata, carota e zucca

Crocchette di patata, carota e zucca. Le crocchette di patate, zucchine e carote al forno sono una ricetta facilissima per degli antipasti davvero sfiziosi e semplici, da preparare con ingredienti che tutti abbiamo in casa! La cottura al forno ne fa un piatto anche leggero, buono e goloso anche senza il ricorso alla frittura. Le crocchette di patate sono antipasti sfiziosi senza tempo, peccati di gola che ci si può concedere ogni tanto e che rientrano a pieno titolo nella grande.

Crocchette di patata, carota e zucca Queste crocchette di patate sono buonissime, l'unico pericolo è che spariscano subito! Le crocchette sono un esempio di come patate, carote e piselli possano vestirsi a festa e diventare un delizioso piatto da condividere. - Pelate le carote e le patate e tagliatele a cubetti piccoli. - Posizionatele in pentolino con i piselli, coprite a filo con dell'acqua e fate sobbollire a fiamma media. Realizzare delle crocchette mescolando carote, zucchine e patate è un ottimo modo per rendere le verdure più appetitose! You can have Crocchette di patata, carota e zucca using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crocchette di patata, carota e zucca

  1. You need 250 g of patate lesse.
  2. It's 150 g of carote lesse.
  3. Prepare 150 g of zucca lessa.
  4. You need 2 cucchiai of pecorino grattugiato.
  5. Prepare 1 of uovo o 2 cucchiai di farina di ceci.
  6. Prepare 2 cucchiai of pangrattato.
  7. You need 1 cucchiaino of rosmarino tritato.
  8. Prepare 1 pizzico of noce moscata.
  9. You need 4 pizzichi of sale.
  10. It's of Pepe nero.
  11. You need of Olio EVO.
  12. It's of Formaggio da sciogliere preferito (io pecorino morbido).

Crocchette di patate con carote e zucchine. Come ben sapete le crocchette sono un modo di recuperare purè, verdure lesse o cotte al forno, ma a me queste cose non rimangono mai, quindi di solito preparo le verdure che mi servono appositamente per fare le crocchette. E con queste crocchette di zucca, patate e carote ho finito la mia scorta di. Crocchette di patate e zucca con cuore filante

Crocchette di patata, carota e zucca step by step

  1. Mettete in una ciotola le verdure lesse e schiacciatele con una forchetta..
  2. Aggiungete poi il pecorino, il pangrattato, sale e spezie varie, poi mescolate il tutto. Come legante potete scegliere di utilizzare un uovo oppure 2 cucchiai di farina di ceci. Mescolate bene e riponete in frigo per un oretta..
  3. Accendete il forno e impostatelo sui 200°C..
  4. Adagiate in una teglia della carta da forno e spennellatela con l'olio. Con un porzionatore per il gelato prelevate il composto, schiacciatelo bene e poi adagiate la semisfera sulla carta da forno..
  5. Mettete dell'olio sopra ogni cupoletta e infornare: forno ventilato a 200°C per circa 30 minuti..
  6. Nel frattempo tagliate tante fettine di formaggio, tante quante sono le cupolette..
  7. Una volta che le crocchette sono belle dorate, estraete la teglia dal forno..
  8. Adagiate una fettina di formaggio su ogni crocchette e, se volete anche del pepe e/o degli aghi di rosmarino..
  9. Rimettere la teglia in forno e estraetela solo quando il formaggio si sarà sciolto per bene..

Una preparazione del tutto simile a quella delle crocchette di patate tradizionali ma con uno sprint in più. Il dolce della zucca è compensato dal sapore più intenso della provola o scamorza affumicata. Fate delle piccole crocchette con le mani e aggiungete ad ogni crocchetta un pezzo di scamorza. Crocchette zucca e patata La zucca è versatile, di abbinamenti se ne possono fare tantissimi e la cosa che mi sorprende di più è che sono tutti buoni. Ancora non ce ne è uno che non mi abbia.