Selasa, 07 Desember 2021

Easiest Way to Make Appetizing Torta zucca e amaretti

Torta zucca e amaretti. Eccomi con una ricetta presa dalla dolcissima Valentina di "Ho voglia di dolce" che mi ha rubato il cuore.amo la zucca e questo connubio mi. Il mese di ottobre e' tempo di zucca. Cosi ho voluto realizzare la Torta di zucca e amaretti un dolce, sofficissimo , facile e veloce.

Torta zucca e amaretti Pulite la zucca, eliminate la scorza, i semi e i filamenti interni. Continuate la preparazione della torta aggiungendo anche la farina setacciata con il. La Torta di zucca e amaretti è un dolce soffice perfetto per l'autunno! una variante della classica Torta di zucca; anche questa preparata con la zucca cruda nell'impasto, l'ingrediente che regala morbidezza e colore arancione intenso! You can cook Torta zucca e amaretti using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta zucca e amaretti

  1. Prepare 140 g of zucca cruda già pulita.
  2. Prepare 140 g of farina tipo 1.
  3. It's 50 ml of olio di semi o di arachide.
  4. You need 50 ml of latte di mandorla senza zucchero o altra bevanda vegetale.
  5. You need 50 g of amaretti.
  6. It's 100 ml of albumi.
  7. You need 80 g of eritritolo (o 60 g di zucchero di canna integrale).
  8. You need 2 cucchiai of liquore all’amaretto o rum.
  9. You need 1 pizzico of sale.
  10. It's of Scorza grattugiata di arancia.
  11. It's 10 of g lievito per dolci.

In questo con l'aggiunta di amaretti polverizzati, che regalano un profumo. Una torta casalinga semplice da realizzare e ricca di gusto, perfetta sia da assaporare a colazione che a merenda: ecco la Torta di Zucca e Amaretti. La torta che vi presento oggi l'ho trovata su un giornale e mi ha incuriosito in quanto negli ingredienti non c'è la farina. E' semplice e veloce da preparare e il risultato è una torta leggera e umida, perfetta sia per la colazione che come dessert!!!!

Torta zucca e amaretti instructions

  1. Mettere gli amaretti in un mixer e frullarli fino a ridurli in polvere. In una ciotola mescolare gli amaretti con la farina e lievito setacciati e tenere da parte..
  2. Sempre utilizzando il mixer, frullare la zucca cruda tagliata a pezzetti con l’olio e il latte fino ad ottenere una crema vellutata..
  3. A parte montare gli albumi con due cucchiai di eritritolo e il sale. Aggiungere il restante eritritolo alla crema di zucca e lavorare con lo sbattitore elettrico..
  4. Incorporare gli albumi al composto di zucca con una spatola mescolando dal basso verso l’alto, aggiungere la scorza grattugiata di arancia, il liquore all’amaretto e il mix farine e continuare a mescolare dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo..
  5. Oliare e infarinare uno stampo per ciambella da 22 cm e cuocere la torta in forno a 180° statico per 40/45 minuti..

TORTA CON ZUCCA E AMARETTI (senza farina). La torta di zucca e amaretti è un dessert soffice ed estremamente facile da preparare che prevede la zucca come ingrediente principale che crea un connubio perfetto con gli amaretti. È difatti la zucca la regina indiscussa delle ricette preparate nel periodo autunnale ed è adatta anche in un regime. Pulire bene la zucca e grattugiarla a mano. Lasciare la polpa in un colino in modo che perda tutta l'acqua. Aggiungere ai tuorli la farina, gli amaretti, il rhum, il lievito in polvere ed, infine, gli albumi montati a neve e amalgamare delicatamente senza smontare il dolce.