Senin, 06 Desember 2021

How to Make Delicious Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane. Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: grazie alla doppia panatura saranno irresistibili! Mimmo Corcione ha preparato per voi: "Cotolette di melanzane". Ricetta "carpita" da Benedetta Parodi "Melanzane in carozza" con soli prosciutto e.

Cotolette di melanzane Home Our Latest Posts Cotolette di melanzane (Eggplant Cutlets). Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto gustoso e leggero, scopriamo come prepararlo. Le cotolette di melanzane, con la tipica preparazione della carne di vitello, hanno in comune soltanto. You can have Cotolette di melanzane using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cotolette di melanzane

  1. You need 3 of Melanzane.
  2. You need of Farina 00 150 g.
  3. Prepare 200 ml of Acqua.
  4. You need qb of Pan grattato.
  5. You need qb of Sale fino.
  6. Prepare qb of Pepe.
  7. You need qb of Olio per friggere.

Cotolette di melanzane ripiene di prosciutto e formaggio, conosciute anche come Cordon Perfette a pranzo o a cena, le cotolette di melanzane con il sugo sono una bontà da provare quanto prima! Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano, semplice e sfizioso preparato con fette di melanzane impanate e fritte. La versione vegetariana della classica cotoletta di carne. Guagliu', oggi cotolette di melanzane, per due persone: una bella melanzana, prosciutto cotto e mozzarella, un po' di farina e del pangrattato, un uovo, della ricotta salata, e delle acciughe sotto olio.

Cotolette di melanzane instructions

  1. Per prima cosa prendiamo le melanzane, le laviamo e le sbucciamo. Tagliamole a fettine sottili e li cospargiamo con il sale. Lasciamo da parte per eliminare l'acqua di vegetazione. Dopo 30 minuti circa li sciacquiamo sotto l'acqua fredda e li asciughiamo..
  2. Prepariamo la pastella, in una ciotola mescoliamo l'acqua con la farina, dovremmo ottenere un composto liscio di una consistenza abbastanza densa..
  3. Passiamo le fettine di melanzana nella pastella poi nel pangrattato..
  4. Friggiamo le cotolette di melanzane nell'olio ben caldo, facciamole dorare su entrambi i lati. Una volta pronte li mettiamo su carta assorbente..
  5. Salate e pepate le cotolette di melanzane e servite accompagnate da pomodori conditi o insalata, mozzarella o un'altro formaggio a piacere..

Vi preparo la cotoletta di melanzane o cordon bleu di melanzane. Cotolette di melanzane in versione super leggera! Fare una panatura perfetta, senza uova, è moolto semplice, per farla servono pochi ingredienti. In questa ricetta non metto le quantità perchè bisogna andare ad occhio e in base a. Cotolette DI melanzane al forno e fritte.