Jumat, 24 Desember 2021

Recipe: Appetizing Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno. Ricetta Fiori di zucca ripieni al fornoI fiori di zucca ripieni al forno non sono solo un piatto unico perfetto per le cene estive, ma anche un contorno di verdure estivo sfizioso e colorato. Servire i fiori di zucca ripieni fumanti, accompagnando magari con della rucola fresca. Il commento di Alice - PersonalCooker.

Fiori di zucca ripieni al forno Si tratta di un piatto ideale per essere consumato come contorno o antipasto in primavera e in estate, ed è molto amato da grandi e piccoli. Il ripieno dei fiori di zucca al forno può essere fatto con mozzarella. Questi fiori invece sono naturalmente senza glutine, sono cotti al forno, sono leggeri, sazianti e golosi. You can have Fiori di zucca ripieni al forno using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fiori di zucca ripieni al forno

  1. You need 10 of Fiori di zucca.
  2. It's 250 g of Ricotta pecora e capra.
  3. It's 10 of Pomodori fiaschetto semisecchi - Calemone.
  4. You need 100 g of Mozzarella.
  5. You need 80 g of Prosciutto cotto a cubetti.
  6. Prepare 30 g of Anacardi.
  7. You need 1 Cucchiaino of Curcuma.
  8. Prepare qb of Sale e Pepe.
  9. You need of finitura.
  10. It's qb of Olio evo.
  11. You need qb of Parmigiano grattugiato.
  12. Prepare qb of Pane panko (o pane grattugiato).

Preparare questi fiori di zucca la forno ripieni è veramente semplice e non richiede molto tempo. La cottura è in forno quindi adesso che ha rinfrescato l'aria è stato possibile anche accendere il forno. Innanzi tutto lavate bene le patate e lessatele in abbondante acqua fino a che saranno morbide. I fiori di zucca ripieni sono un piatto che adoro, di solito li preparo con un ripieno di ricotta, li passo nella pastella e poi li friggo (qui la ricetta), oggi invece ve li propongo con un ripieno di patate, mozzarella e prosciutto aromatizzati alla maggiorana, li ho cotti al forno e sono risultati più leggeri.

Fiori di zucca ripieni al forno step by step

  1. Utilizza fiori di zucca freschissimi, possibilmente appena raccolti. Prepara la linea degli ingredienti da usura ed eventualmente pesarli..
  2. Metti ricotta, pomodoro fiaschetto semisecco e parmigiano. Frulla il tutto. Aggiungi gli anacardi e dai qualche veloce colpo di cutter, in modo che rimangano a pezzetti grossolani. Aggiungi al composto la mozzarella a cubetti piccoli. Infine aggiungi il prosciutto a dadini, saltato precedentemente in padella..
  3. Metti tutto il composto ottenuto, regolato di sale e pepe, in un sac a poche. Prendi i fiori a uno a uno e riempili fino alla fine..
  4. Metti, in una pirofila con carta forno, i fiori di zucca ripieni. Dai una spolverata di parmigiano, sale, pepe e pane. Poi distribuisci, come faresti per del pane grattugiato, il pane panko e irrora il tutto con un filo di olio evo..
  5. Metti in forno caldo 180°C per 15 minuti o finchè non saranno ben dorati con la crosticina. Poi anche usare il grill gli ultimi 3-4 minuti..

Devono essere freschissimi e non conosco nessuna verdura così deperibile come questa perché appassiscono in qualche ora. Tolto il parmigiano questo piatto è a chilometri zero, che non è così per dire, ma la materia prima è stata prodotta a meno di mille metri. Oggi ricetta per buongustai: Fiori di Zucca ripieni al forno … Queste sono le pietanze che piu' preferisco ,perché oltre ad essere facili da preparare I fiori di zucca oltre ad essere belli da vedere si prestano a tante ricettine sfiziose. Il classico ripieno dei fiori di zucca fritti è quello mozzarella e alici, ma noi non amiamo molto friggere, soprattutto d'estate, e preferiamo questa versione al forno. La farcia la potete preparare con qualsiasi formaggio cremoso, ma per questi fiori di zucca ripieni abbiamo utilizzato un caprino fresco.