Senin, 20 Desember 2021

Recipe: Delicious Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane. Videoricetta per la preparazione delle crocchette di melanzana, croccanti polpettine sfiziose, perfette per arricchire il vostro buffet o per un semplice. Le crocchette di melanzane sono semplici da realizzare e così buone. Ecco un'alternativa semplice e gustosa alle solite polpette di carne!

Crocchette di melanzane Le crocchette di melanzane sono un perfetto finger food da servire magari con qualche salsina sfiziosa, ma se fatte un po' più grandi diventano un. Crocchette di melanzane sono un secondo piatto o un antipasto ideale anche per buffet. Curiosi di scoprire la ricetta delle crocchette di melanzane? You can cook Crocchette di melanzane using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crocchette di melanzane

  1. It's 30 gr of pane raffermo + latte q.b per ammollare.
  2. Prepare 1 litro of acqua.
  3. You need 450 gr of melanzane.
  4. It's 1 of uovo.
  5. You need 100 gr of parmigiano reggiano.
  6. Prepare 70/80 gr of pan grattato.
  7. You need of prezzemolo.
  8. You need of sale e noce moscata.

La trovate alla fine del post. Sonia Russo - Educatrice, Cuoca, Mamma. Lavate le melanzane e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in un colapasta, salatele abbondantemente.

Crocchette di melanzane step by step

  1. In una ciotola disporre il pane raffermo con il latte e lasciare in ammollo per pochi minuti. Poi strizzare il pane e tenere da parte. Mettere nel boccale l'acqua..
  2. Posizionare il cestello, distribuirvi all'interno le melanzane e cuocere: 15 minuti 100 gradi velocità 1. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare. Mettere nel boccale le melanzane cotte e raffreddate, il pane ammollato e strizzato, il Parmigiano, l'uovo, il pangrattato, la noce moscata, prezzemolo e il sale, frullare: 20 secondi velocità 7..
  3. Rivestire una teglia con carta da forno e posizionare le crocchette, fare un giro di olio e cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180/200 gradi per 15 minuti, girarle e cuocere per altri 10 minuti fino a che sono dorate..

Per servire, disponete le crocchette in un cerchio su un piatto di servizio caldo. Rimuovere lo strato esterno della melanzana e trasformarlo in una purea liscia nel. Sbucciare le melanzane e tagliarle a tocchetti abbastanza grossi. Scaldare olio di semi in padella e friggere le crocchette in modo che risultino dorate. Oggi vi presentiamo un piatto sfizioso, un ottimo ed originale secondo: le crocchette di melanzane!