Minggu, 05 Desember 2021

Recipe: Delicious Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi

Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi. Ciao Fusilli in crema con granella di pistacchio e pancettagsartecucina cibo e arte da condividere con semplicità, vi aspetto per condividere le. Sminuzzate i pistacchi in un mortaio ed aggiungeteli sul piatto prima di servire. La ricetta "Spaghetti Grano Duro Integrale Decorticato con trota, crema di piselli e fiori di zucca" è stata creata.

Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi Tagliolini salsiccia, crema di formaggio e cipolla. In questa ricetta i fusilli sono accompagnati da salmone e pistacchi e profumati dallo zafferano per una variante molto sfiziosa e gustosa. Servire impiattando con la restante granella di pistacchi. You can cook Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi

  1. Prepare 200 g of zucca pulita.
  2. You need 100 g of Stracciatella.
  3. Prepare 1 of manciata di pistacchi.
  4. You need 50 g of Pancetta affumicata a cubetti.
  5. Prepare 1 of Scalogno.
  6. You need 180 g of fusilli.
  7. Prepare q.b of Sale e rosmarino.
  8. You need q.b of Vino bianco secco.
  9. Prepare 1 pizzico of curcuma.

Il tocco finale è dato dalla granella di pistacchi, che si sposa perfettamente con la crema di ricotta vaccina. Vediamo insieme come si prepara questo piatto. Cuocete i fusilloni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli dapprima con la crema di ricotta, poi con le fette di melanzana e. Quando arrivano ospiti inattesi, quando ho fretta e non voglio rinunciare ad un pranzo gustoso o in quelle occasioni in cui mi capita di pranzare da sola ma voglio coccolarmi.

Fusilli crema di zucca con stracciatella e granella di pistacchi step by step

  1. Pulite la zucca privandola di semi e buccia tagliate a dadini e mettete da parte.
  2. In una padella rosolate la pancetta senza aggiunta di nessun grasso, raccogliete con una pinza o mestolo forato e mettete da parte.
  3. Nella stessa padella soffriggete lo scalogno tagliato sottile nel grasso della pancetta, aggiungete la zucca e insaporitela, dopo alzate la fiamma e sfumate con il vino bianco e fate evaporare, riabbassate la fiamma e aggiungete l acqua che serve per cuocere la zucca con il coperchio. A metà cottura mettete un po' di sale e un pizzico di rosmarino.
  4. Nel frattempo che la zucca cuoce (ci vorranno più o meno un quarto d'ora/ venti minuti) sgocciolate la panna della stracciatella in un boccale da mix e tenete da parte la stracciatella.
  5. Prendete i pistacchi e riduceteli a granella.
  6. Cotta la zucca trasferitela nel boccale dove avete fatto sgocciolare la stracciatella e frullate con il mix a immersione e aggiungete un pizzico di curcuma.
  7. Riempite una pentola alta di acqua e portate a bollore appena bolle salate e versate i fusilli e fate cuocere per il loro tempo di cottura.
  8. Adesso rimettete in padella la crema di zucca e tenetela calda con il gas a minimo, un minuto prima che i fusilli saranno cotti prelevateli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con la crema di zucca, amalgamate il tutto aggiungendo un po' di acqua di cottura per non far asciugare la crema.
  9. Impiattate i fusilli, adagiate sopra i fiocchetti di stracciatella che avete tenuto da parte e i dadini di pancetta rosolata e spolverate con la granella di pistacchio. Gustate caldo e buon appetito 😋.

Unite il formaggio spalmabile e mescolate bene, quindi spegnete il fuoco e impiattate. Completate ogni piatto con la granella di pistacchi, dell'altra scorza di limone e qualche fogliolina di prezzemolo fresco. Fusilli integrali con pistacchi e crema di zucca. Un altro piatto vegetariano al forno. allora cosa occorre procedimento come sempre ho messo a crudo in una teglia la mia pasta e ho messo sopra i pistacchi che ho tritato grossolanamente nel mixer. granella di pistacchi per la finitura. Cucinate in acqua bollente e salata la pasta(io utilizzo di Grano duro Integrale), scolateli molto al dente.