Jumat, 10 Desember 2021

Recipe: Delicious Torta sfogliata di zucca e patate

Torta sfogliata di zucca e patate. Torta rustica con patate e zucca gustosa e veloce da preparare, una torta salata ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo. Torta zucca e patate una torta salata facilissima da preparare, cremosa e saporita, perfetta per l'autunno e per le cene come le nostre degli ultimi giorni un po' raffazzonate. In questo periodo tra Bb che ha ricominciato la scuola, l'uscita del libro, le riprese tv e la gestione della casa arrivo spesso tardi.

Torta sfogliata di zucca e patate La Torta salata di zucca e patate è una torta rustica perfetta per l'autunno, facile e veloce da fare si realizza senza uova e senza burro, con l'olio e l'acqua. La particolarità di questa ricetta è che zucca e patate si usano da crude senza precottura, l'unica regola è tagliarle a fette sottili. Procedimento: -Sbucciare la zucca e le patate e ridurle a dadini. You can cook Torta sfogliata di zucca e patate using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Torta sfogliata di zucca e patate

  1. Prepare 12 fette of scamorza affumicata o formaggio a fette.
  2. It's 2 of patate grandi a pasta gialla (circa 400 g).
  3. You need 150/200 g of zucca pulita.
  4. Prepare 3 cucchiai of pane grattato.
  5. It's 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
  6. It's of Mix di spezie a piacere(rosmarino, peperoncino in polvere,timo).
  7. You need q.b of Olio e sale.

Quando volete preparare la torta di patate e zucca, per prima cosa preparate una specie di condimento. Tritate in maniera abbastanza fine il prezzemolo fresco. Formate uno strato con le fette di zucca, insaporite la zucca con un pizzico di sale e proseguite con uno strato di formaggio e uno di. Mondate zucca e patate e tagliatele a dadini.

Torta sfogliata di zucca e patate step by step

  1. Lavate le patate sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra,pelate e tagliate a fette molto sottili con una mandolina e mettete in una ciotola con acqua fredda per almeno 10 minuti per eliminare l'amido.
  2. Adesso sempre con la mandolina tagliate le fette di zucca.
  3. In una ciotolina a parte preparate un mix con pane grattato, formaggio grattugiato,mix di spezie e mescolate tra loro.
  4. Foderate una teglia a cerniera da 22 cm e oliate i bordi (io riciclo anche i pezzi di carta forno 🤣) oliate e cospargete il pane grattato(vi consiglio di mettere sempre la carta forno sul fondo così eviterete di rigare la base della teglia e sformerete la torta con facilità).
  5. Scolate le patate e iniziate a comporre un primo strato a cerchio, condite con sale e cospargete il mix di pane grattato,un giro d'olio e tre fette di scamorza affumicata.
  6. Ora potete procedere o con un'altro strato di patate mix di pane e scamorza oppure con uno strato di zucca mix di pane e scamorza e alternare fino a terminare gli ingredienti..con queste dosi formerete in totale 4 strati,io ho preferito fare i primi due con le patate e gli ultimi due con la zucca.
  7. Accendete il forno e preriscaldate a 180 gradi statico e infornate per circa 40 minuti.
  8. P.s.: se non avete un attrezzo che vi permette di tagliate le verdure a fette sottili potete tagliare le fette più spesse e prolungare la cottura in forno di almeno 15 minuti. Se volete che la torta abbia uno spessore più alto aumentate gli ingredienti in base agli strati in più che desiderate aggiungere..
  9. Trascorso il tempo sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
  10. .

Coprite con l'impasto di zucca e patate. Cospargete con una manciatina di pinoli e una di rosmarino tritato. Preparare la torta salata zucca e patate è veramente facile. La zucca, con il suo sapore zuccherino, si presta per essere utilizzata in moltissime preparazioni salate e l'abbinamento con le patate e il formaggio ne valorizza il gusto. Le torte salate come questa sono dei piatti unici perfetti da preparare.