Minggu, 26 Desember 2021

Recipe: Perfect Mazzancolle con crema di zucca

Mazzancolle con crema di zucca. Nella stessa pentola versate la zucca e le patate tagliate a dadi di dimensione regolare. A cottura ultimata eliminate un po' di acqua dalla pentola e frullate con un mixer a immersione per. Crema di mazzancolle e zucca Le creme di verdure sono deliziose e molto sane.

Mazzancolle con crema di zucca Un piatto veloce e semplice, adatto da proporre se avete ospiti. Avvolte in un manto croccante, le mazzancolle si tuffano in una setosa crema di zucca, a cui lo zenzero regala note fresche e piacevolmente pungenti. Per preparare gli strozzapreti con crema di zucca e mazzancolle dovete tagliare la zucca a cubetti non troppo piccoli. You can have Mazzancolle con crema di zucca using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mazzancolle con crema di zucca

  1. Prepare 500 g of mazzancolle.
  2. It's 250 g of zucca.
  3. You need 1 of patata.
  4. Prepare of Cipolla.
  5. You need qb of Acqua.
  6. Prepare of Sale.
  7. You need of Olio.
  8. Prepare 1 of \2 bicchiere di vino bianco.
  9. You need of Curry.
  10. You need of Prezzemolo.
  11. You need of Aglio.

Tagliate la cipolla con il coltello e mettetela in una pentola con un po' di olio e lasciarla soffriggere. Quando risulterà dorata, aggiungete la zucca, salare, pepare e lasciate cuocere. In un'altra casserula fate cuocere in acqua bollente la zucca tagliata a dadini (io invece l'ho fatta ammorbidire in un padellino con un filo d'olio). Per prima cosa, lavate e sgusciate le mazzancolle, togliendo anche l 'intestino.

Mazzancolle con crema di zucca instructions

  1. Per la crema di zucca bollire in poca acqua la zucca, patata, cipolla e sale. Frullare.
  2. Per le mazzancolle soffriggere olio e aglio, aggiungere le mazzancolle, curry e sfumare con il vino bianco..
  3. Lasciare evaporare, salare e cuocere per pochi minuti con il coperchio..
  4. Servire le mazzancolle sulla crema, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.

In un ampia padella, scaldate l 'olio e uno spicchio d' aglio, che una volta imbiondito andrete a togliere. Questa ricetta l'ho scopiazzata da un libro che mi ha regalato Andrea. Gli gnocchi con crema di zucca, mazzancolle rucola e pecorino sono un piatto ricchissimo di sapore, consistenze e profumo. Rappresentano uno di quei primi piatti in cui il salino del mare si sposa alla perfezione con la ferrosità della terra. Può essere considerato un piatto delle feste o per le occasioni.