Minggu, 26 Desember 2021

Recipe: Perfect Minestrone estivo (freddo)

Minestrone estivo (freddo). Il minestrone estivo freddo è una ricetta ideale per questi mesi caldi. La sua freschezza vi permetterà di avere un piatto nutriente e salutare sempre a portata di mano. Minestrone freddo estivo, con verdure di stagione.

Minestrone estivo (freddo) Un minestrone da gustare tiepido o freddo (da un vecchio ricettario di mamma) che regala il meglio di sé proprio a giugno-luglio, con fagioli, fagiolini, zucchine e pomodori freschi. Il minestrone estivo è una minestra fredda che si prepara nelle giornate calde. E' un buonissimo primo piatto vegetariano e nutriente ma anche riequilibrante, leggero e sicuramente dietetico perché. You can cook Minestrone estivo (freddo) using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Minestrone estivo (freddo)

  1. It's 1 of cipolla di Tropea e mezzo spicchio di aglio.
  2. You need 2 coste of sedano.
  3. Prepare 200 g of carote.
  4. It's 2 of patate medie.
  5. Prepare 200 g of taccole.
  6. It's 200 g of zucchine.
  7. Prepare 200 g of pomodorini.
  8. You need 150 g of piselli.
  9. You need 200 g of bieta.
  10. It's 150 g of tra spinaci, fiori di zucchina e fiori di zucca.
  11. It's 1 mazzetto of basilico.
  12. It's 50 g of fagioli borlotti freschi già lessati.
  13. It's 50 g of ceci precedentemente lessati.
  14. Prepare Q.b. of prezzemolo.
  15. You need Q.b. of sale.
  16. Prepare Q.b. of olio extravergine d’oliva.

Io lo preparo solo un'oretta prima e lo mangio temperatura ambiente, ma va via. Per preparare il minestrone freddo, ottimo per le sere d'estate, cuoci il minestrone con il dado vegetale (che trovi al laboratorio, ricordati di chiedercelo!). Il minestrone estivo è una ricetta light e semplice da preparare. Il minestrone è il piatto ideale per chi ama mangiare sano e leggero per contrastare gonfiori e cellulite senza rinunciare al gusto.

Minestrone estivo (freddo) instructions

  1. (Raschia le carote, sbuccia le patate, pulisci i gambi di sedano e spunta le zucchine; poi taglia tutto a dadini. Trita il prezzemolo, lava e spezzetta taccole, fagiolini, foglie di basilico, eccetera). Trita cipolla e aglio e falli rosolare con q.b. olio evo. Unisci le altre verdure seguendo i consigli scritti nella presentazione della ricetta..
  2. Cuoci per 40 minuti, aggiungendo acqua o brodo se necessario. Unisci ora i fiori di zucca, i piselli e gli altri legumi precedentemente lessati e fai cuocere per altri 15 minuti. Infine regola di sale e pepe. A fornello spento aggiungi alcune foglioline di basilico e prima di gustare il minestrone, lascialo raffreddare per tre/quattro ore a temperatura ambiente..

Minestrone estivo freddo. a cura di. Gli ingredienti sono quelli della foto, non ho usato tutte le cipolle ne è bastata una sola. Pulite tutte le verdure, tagliatele a tocchetti, aggiungete l'acqua e il sale. Minestrone (/ˌmɪnɪsˈtroʊni/; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both.. Minestrone estivo, Minestrone freddo toscano, Nastri di zucchine, orzo con gamberi, padellata di pesce Altre ricette estive e piatti freddi proposti da Peccati di Gola (clicca sul link per accedere.