Kamis, 16 Desember 2021

Recipe: Tasty Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola

Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola. Il risotto zucca e gorgonzola va consumato appena fatto: scaldato perderà gran parte della sua bontà. Questa settimana voglio iniziarla proponendone una davvero golosa e ricca: la sbriciolata di patate con radicchio! Dopo aver sperimentato quella dolce non potevo non farlo con quella salata!

Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola Disponete un primo stato di gnocchi di patate su di una teglia da forno preventivamente unta con velo di olio poi distribuite tra gli gnocchi dei pezzetti di gorgonzola e. La sbriciolata di salsiccia e patate è una gustosa torta salata da servire come piatto unico. Come si prepara la sbriciolata di patate e salsiccia. You can have Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola

  1. Prepare 600 g of patate rosse.
  2. Prepare 50 g of parmigiano reggiano grattugiato.
  3. Prepare 1 of uovo.
  4. Prepare 170 g of farina 1.
  5. It's 100 g of radicchio.
  6. You need 100 g of polpa di zucca.
  7. Prepare 200 g of gorgonzola.
  8. It's 2 cucchiai of pangrattato.
  9. You need 1 cucchiaio of olio extravergine d'oliva.
  10. It's Q.b. of sale.

RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA: super cremoso e saporito! Ricetta per la preparazione della Sbriciolata di patate. Procedimento illustrato con foto che descrivono ogni passaggio dettagliatamente. Oggi vi presento la ricetta di un secondo piatto squisito: la Sbriciolata di patate.

Sbriciolata di patate con radicchio, zucca e gorgonzola step by step

  1. Lavare bene le patate e sbucciarle, poi tagliarle a pezzettini e lessarle in acqua leggermente salata..
  2. Passare le patate in uno schiacciapatate e raccogliere la purea in una ciotola; unire il parmigiano reggiano grattugiato e l'uovo sbattuto a parte e mescolare bene. Lasciare intiepidire..
  3. Ridurre la polpa di zucca a dadini piccoli e sbollentarli per 10 minuti nella stessa acqua di cottura delle patate. Scolare e tenere da parte..
  4. Sciacquare a fondo il radicchio sotto l'acqua corrente e asciugarlo, tenere da parte 1-2 foglie e tagliare le altre a listarelle sottili..
  5. Quando il composto di patate sarà ormai freddo, aggiungere la farina 1 e mescolare per amalgamarla bene. Unire anche le due foglie di radicchio tenute da parte e tritate molto finemente..
  6. Ungere con olio extravergine d'oliva una piccola pirofila da forno e rivestire fondo e pareti con il pangrattato. Distribuire metà del composto di patate nella pirofila e livellarlo con una spatola..
  7. Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle, la zucca e il gorgonzola a dadini (ho dimenticato di fare la foto con il gorgonzola! 🤦‍♀️)..
  8. Ricoprire con l'altra metà di composto di patate distribuendolo in piccoli mucchietti con l'aiuto di due cucchiaini. Spolverizzare con il pangrattato restante e irrorare con l'olio extravergine d'oliva..
  9. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (statico) per 35 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante..
  10. Sfornare e servire subito ben caldo..

Il procedimento per realizzarla è molto semplice, prima si devono lessare le. Siamo tutti sinceri all'abbinata taleggio, radicchio rosso nessuno può resistere. Erano li in forno che mi guardavano, volevo preparare un risotto, ma ho deciso di sperimentare qualcosa di nuovo…La solita base della nostra schiacciata di patate con un ripieno un pochino diverso. La Sbriciolata di patate è una torta salata ripiena con salsiccia e formaggio, un delizioso tortino di patate gratinato al forno. Si tratta di una ricetta facile con patate per un secondo piatto.